Hei, oletko uusi? Kotiliesi.fi-sivustolla voit jakaa omia reseptejäsi ja vinkkejäsi sekä oppia paljon uutta! Kirjaudu sisään tai Rekisteröi oma tunnus
Kotilieden maksuttomissa e-korteissa on kymmeniä joulukortteja. Korttien lähettämisen voi ajastaa, eli voit kirjoittaa kortit etukäteen ja ajastaa ne lähetettäväksi haluamanasi ajankohtana.
Mikä onkaan ihanampaa kuin herkullisten joululeivonnaisten tuoksu keittiössä?
Ne kaikki uunissa paistuvat pulleat piparit ja rapsakoiksi kohoavat joulutortut ja pienet kädet piparkakkutaikinassa. Lasten ja äitien yhteiset hetket keittiössä suussa sulavia joululeivonnaisia valmistellen ovat muistorikkaita ja iloisia hetkiä kaikki, ainakin tässä perheessä!
Muistan omista lapsuuteni jouluista parhaiten juuri nämä hetket keittiöstä, jolloin niin äitini kuin isoäitinikin ottivat pienen tytön mukaansa leivontahetkiin ja sain heidän jakamattoman huomionsa kokonaiseksi päiväksi. Siinä paistuivat niin joulutortut, mausteiset kuivakakut, piparit kuin karjalanpiirakatkin ja koko keittiön valtasi ihanan jouluinen tuoksu.
Nea-tyttäremme ei valitettavasti pääse täällä Teksasissa asuessamme leipomaan joululeivonnaisia isoäitiensä kanssa, mutta kyllä se leivonta sujuu meiltä ihan kivasti kaksistaankin. Tänä vuonna keittiön pöydän valtaavat mm. lumihiutaleen muotoiset piparkakkumuotit ja pienet kädet kaulivat ja painavat muotteja taikinaan tomeralla tyylillä.
Tällä kertaa koristelimme lumihiutalepiparit valkoisella kuorrutuksella ja vaaleanpunaisilla ja valkoisilla nonparellipalloilla. Aika tyttömäisiähän näistä nyt tuli, mutta luulen, että kyllä näitä isikin uskaltaa maistaa!
Leivomme siis pääosin tuttuja suomalaisia joululeivonnaisia, mutta muutama paikallinenkin erikoisuus on salakavalasti hiippaillut jouluherkkujemme valikoimaan. Yksi perheemme suosikeista on amerikkalaisten oma kestosuosikki cupcake, eli suomalaisittain kuppikakku.
Yhdysvalloissa kuppikakkuja leivotaan yleisesti kaikkiin vuodenaikoihin, juhlapyhiin ja tapahtumiin liittyen ja arvatenkin myös jouluiset kuppikakut ovat täällä iso asia. Eikä koristelussa säästellä, sillä kuppikakkujen halutaan olevan hyvän makunsa lisäksi myös houkuttelevan näköisiä.
Koristelimme nämä suklaasydän-kuppikakut hiukan lumipallomaisiksi kermavaahdolla, pienillä vaahtokarkeilla ja sokerihileellä. Katso resepti täältä.
Tällä kertaa käytin reseptiä, jossa kuppikakun sisältä paljastuu suussa sulava suklaasydän. Kakkutaikinaan upotetaan (ks. kuva) pieni kuutio taloussuklaata ja päälle lisätään vielä ohut kerros taikinaa. Uunissa paistuessaan suklaakuutio sulaa ihanan pehmeäksi suklaasydämeksi.
Nämä maistuvat leivonnaiset ovat erittäin helppotekoisia ja koristelussa voi päästää mielikuvituksen vapaasti valloilleen.
Lopuksi haluaisin vielä kuulla, löytyykö kodissasi leivottavien joululeivonnaisten joukosta myös joku vähän erikoisempi herkku? Tai ehdoton suosikki, jota perheesi haluaisi aina leivottavan? Meillä se taitaa tänä vuonna olla kuppikakku.
Kotilieden joululeivontaa käsittelevät jutut löydät täältä. Kaikki makeiden joululeivonnaisten reseptit löydät täältä.
Nuo kuppikakut näyttää niin herkullisille että niitä on ihan pakko kokeilla :) Meillä on joka joulun kestosuosikki ihan perinteiset piparit…
Onpa ihania kuppikakkusia, itsekkin tulee noita tehtyä kun ovat nykyisin täällä Suomenkin kamaralla niin trendikkäitä;) Todella kaunis koristelu noissa sinun lumipallo kuppikakuissa… Tuollaisen kun itsekkin saisi aikaan…
Meillä ollaan kasvissyöjiä joten joulupöytä on sen suhteen poikkeava perus suomalaisesta ihan kokonaisuudessaan, mutta leivonnaiset ovat kyllä aika samanlaisia kuin varmaan muillakin mutta vain ilman kananmunaa (leipominen todella vaikeaa). Erilaisia kasvispiiraita tulee silti leivottua ja sitten niitä perinteikkäitä torttuja ja piparitalo.
UM
Moi Marsuliini. Ja kiva juttu, jos kuvat ja ohjeet inspiroivat kokeilemaan kuppikakkuja! Kerrohan sitten, miltä maistuivat!
Moi Sekasorron. Ne eivät pelkästään näytä hyviltä, vaan ovat myös tosi hyvänmakuisia, vaikka itse sanonkin ;-) Ja suurena suklaan ystävänä rakastan tuota suklaasydäntä. Kyllä meilläkin pipareita suositaan, etenkin jos päältä löytyy oikein paljon hörsötystä…
Hei UM. Olen huomannut, että kuppikakut ovat löytäneet tiensä myös Suomeen. Voisin olettaa, että kuppikakuille on olemassa myös kananmunaton vaihtoehto, jos haluat kokeilla uutta joulutarjottavaa. Torttuja olen minäkin ajatellut paistaa, jo tänään, sillä muu perhe on niiden perään jo kysellyt moneen otteeseen.
Nuo kuppikakut aiheutti kyllä mielettömän makeanhimon ;) Meillä leivotaan perinteisiä joulutorttuja ja -pipareita. Lisäksi olen tehnyt jäädykettä, esimerkiksi Mariannejäädykettä, joka on todella hyvää!
Hei Helenaäiti. No tuohon makeanhimoonhan ei auta kuin kokeilla tuota kuppikakku-ohjetta! On helppo ja nopeatekoinen! Mutta voi kuule, minulla iski suunnaton makeanhimo tuon Mariannejäädykkeen kuultuani, oi joi!
Hei, lumihiutalepipari on erityisen kaunis. Lähdenkin tästä metsästämään uutta piparimuottia. Kissaa olin ajatellut, mutta jos löytyy lumihiutale, ostan senkin.
Minä olen lähes joka joulu leiponut sen perinteisen taatelikakun. Lapset eivät siitä pidä, mutta aikuisvieraille se maistuu. Viime jouluna teimme jouluisen täytekakun, ja siitä taisi tulla meille traditio. Sen koristelu punasävyisellä kermavaahdolla ja joulukarkeilla oli lapsista mukavaa.
Kauniita nuo tekemäsi piparit, täytyykin ostaa uusia muotteja ennen leipomista. meillä on tehty Muumi-piparkakkutalo jo useampana vuonna, ja se taitaa olla lapsille se tärkein joululeipominen. Teen sitten lisäki mini joulutorttuja (neljäsosa normaalikokoisesta), voi syödä huoletta useamman kun on niin pieniä… Ranskalaisia piparkakkuja ja hedelmäkuivakakun ajattelin leipoa myös, kuten aikaisempinakin jouluina.
Hei Sooloilija. Lumihiutalemuotti oli uusin ostokseni muottisarjaan ja sillä tulee kyllä oikein kauniita pipareita. Kissa olisikin mainio muotti sinulle, kissojen ystävälle!
Taatelikakkua en ole itse kokeillut, meillä ei niin hirmusti syödä muutenkaan kuivakakkuja, mutta pitäisi ehkä joskus kokeilla. Ja tuo täytekakku, se kuulostaa houkuttelevalta!
Hei Suvi. Uudet piparkakkumuotit tuovat vaihtelua pipareiden leivontaan. Muumi-piparkakkutalo löytyi meiltäkin viime talvena, mutta tänä vuonna ajattelimme tehdä vaihteeksi ihan tavallisia pipareita erilaisin muotein. Mini-joulutortut olisivatkin
kiva vaihtoehto, silloin ei tulisi niin huono omatunto, jos niitä lipsahtaisi suuhun vaikka useampikin.
Itse leivoin ekan joulutorttusatsin muutama päivä sitten ja niitäkin kyllä livahti suuhuni neljä kappaletta, niin että noita minikokoisia saattaisi tulla syötyä ihan hurja määrä.
Jatkuu… Kommenttini katkesi aavistuksen kesken.
Mini-joulutortut olisivat tosiaan kiva vaihtoehto, tuolloin ei ehkä tulisi niin huono omatunto, jos niitä lipsahtaisi suuhun useampikin kappale.
Leivon nimittäin tavallisia joulutorttuja muutama päivä sitten ja niitäkin söin suihini jo neljä kappaletta.
Moikka Sari pitkästä aikaa. Tulin leipoja-ihmisenä tällekkin puolelle kurkkaamaan. Kysyit erikoista tai ei niin perinteistä tarjottavaa. Minä teen piparinmakuisen jäädykkeen ja toinen on piparinmakuinenhyydykekakku glögikiilteellä. Tänä vuonna kun ensimmäisiä torttuja tein niin..jotenkin se luumun maku alkaa jo tökkimään joten laitoinkin appelsiinituorejuustoa sisään ja taitoin kolmioksi. kesti hyvin paiston. vaniljajuusto olisi yhtä hyvä vaihtoehto,mut minusta se vaihto-ehto mikä meillä on kaupassa ei maistu hyvälle vaniljalle vaan hyvin keinotekoselle. palataan taasen.. <3
Hei Jonna ja kiitos kommentistasi. Piparinmakuinen jäädyke kuulostaa herkulliselta! Muistan nähneeni jonkun vastaavan ohjeen tässä joku aika sitten ja itsekin tässä tuumailin, että pitäisiköhän kokeilla.
Meillä joulutortut tehdään edelleen perinteiseen tyyliin luumuhillolla, mutta appelsiinituorejuusto tuo varmasti kivaa vaihtelua. Täällä Yhdysvalloissa maustettuja tuorejuustoja on vain aika niukasti tarjolla, eli se hiukan rajoittaa eri vaihtoehtojen kokeilemisessa.
Lumihiutale muotti on tosi kaunis!!! Meillä leivotaan joka joulu nyt jo viidettä vuotta ketun naamoja ja lapasia muoteilla, jotka lapset ovat itse tehneet läkkyrin opeissa. Tulee persoonallisia herkkuja vaikka valmistaikinasta leivotaankin!
Hei Iitu-lintu. Ketun naamat ja lapaset kuulostavat tosi hauskoilta piparimuoteilta. Ja tosiaan, niistä tulee takuulla persoonallisia, jos lapsesi ovat ne vielä itse tehneet.
Moikka moi!!
Tämä mun tekemä piparinmakuinen jäädyke on peräisin Koti ja keittiölehden mukana tulleesta lahjavihkosta joka on vuodelta 1997. Eli 12 vuotta olen sitä tehnyt.. :O kamala sentään missä sekin aika on hurahtanut.. Nyt olikin hyvä aika kaivaa vihko valmiiksi esiin hirveän reseptikirja & vihkosten joukosta..
Hei Jonna, sinullahan on kauan pysynyt tuo resepti tallessa. Mutta niinhän se on, että hyvät reseptit kulkevat mukana vuosikausia. Minä muistan nähneeni vastaavan reseptin tässä vasta joku aika sitten. Saas nähdä, josko päädyn tuotakin herkkua kokeilemaan. Kuulostaa kyllä makoisalta!
tämä jäädyke tehdään kaakaolla maustettuun kääretorttupohjan sisään. oliko se sun näkemä samanlainen. ?
Lisään vielä,että eilen kokeilin Rommirusinarahkasta tehdä hyydykekakkua ja tuli hyvän makuinen. myöskin pöydällä on ”kuivumassa” mantelisuklaalevy minkä eilen myös tein. maun pitäs olla vähä daimin tyylinen.. tänään leikkaan levyn paloiksi ja kai pitää vähän maistaakkin.. hih.
Hei Jonna, mielestäni se ei ollut kääretorttupohjaan tehty ohje, pitää vielä tarkistaa.
Rommirusinarahkakin kuulostaa kyllä hyvältä ja hyydykekakkuna varmasti tosi namia. Täällä muuten rahka on myös sellainen aines, jota on huonosti tarjolla. Korvikkeena käytän usein kreikkalaista jogurttia, sillä hyvää rahkaa saa ainoastaan täkäläisestä saksalaisesta kaupasta, jonne on turhan pitkä matka pelkkää rahkaa hakemaan.
Ihania herkkuja olet kyllä tehnyt muutenkin, tuo suklaakin kuulostaa ihan liian houkuttelevalta! Ai jai!
Kokeilin suklaisia kuppikakkuja, onnistuivat hyvin. Minua häiritsi reseptin koko. Ko taikinasta sain aikaan vaivaiset 4 normaalin kokoista muffinssia, ekologisesti arveluttavan kokoinen määrä siis (kun tiedämme uunin sähkönkulutuksen).
Hei Teevee. Hieno homma, että kuppikakut onnistuivat hyvin! Ohhoh, itse olen kyllä saanut tuosta taikinamäärästä kuusi kuppikakkua ja ainahan tuon taikinamäärän voi tuplata, jos haluaa kakkusia enemmän. Harmi homma, jos olet varannut aineksia vain tuon verran ja olet joutunut paistamaan uunissa vain muutaman kakkusen… :-(
Heip, nappasin cupcake-ohjeen ja kokeilin eilen, nam nam. Tein yhden satsin suklaasydämellä ja toisen chilisuklaalla, chiliin kun olen hurahtanut ;). Varma vieminen joulukylään tänä jouluna!
Hei Hanna ja Malaika. Onpa kiva, että kokeilit ohjettani ja vielä hiukan muunsit sitä omaan makuusi sopivaksi. Tuo chilisuklaa kuulostaa kyllä houkuttelevalta, pitääpä itsekin kokeilla ensi kesänä. Onko Fazerin vai jonkun toisen valmistajan tekemää?
Daim-jäätelöyli 60 min
Pähkinäkinuskityli 60 min
Kotoinen riisipuuro30-60 min
Nauhamakaronia äyriä...30-60 min
Kletzenbrotyli 60 min
Jouluinen kalkkunayli 60 min
Ohrajauhopiparityli 60 min
Tapanin kinkun piilo...30-60 min
Marsuliini kirjoitti:
Hei Sari!
Kiitos ihanista kuvista ja resepteistä, ihan tulee vesi kielelle :) Kokeilen ehdottomasti noita suklaa kuppikakkuja!
T:Marsuliini