Ruoka

Leivo Schwartzwaldin kakku kuten Eleanora von Smöör

Eleanora von Smöör on ruokatoimittaja Elina Jyväksen sivupersoona, alter ego, jonka arvoitukselliseen elämään ja reseptiikkaan voi kurkistaa Baking Instinct -blogissa.

Kun vaalea ja tyylikäs ruokatoimittaja Elina Jyväs purjehtii paikalle. Kuvauksiin tullessaan hän on jo puolimatkassa alter egonsa, aatelisneito Eleanora von Smöörin, rooliin.

Eleanora rakastaa samppanjaa, makeita herkkuja, kimallusta ja hepeneitä. Hän on nautiskelija, joka osaa tehdä arjestakin juhlan. Eleonora lorauttaa kakkunsa päälle ylimääräisen tilkan suklaata, painaa vaaleille hiuksilleen tumman peruukin ja mustista höyhenistä sidotun hiuskoristeen. Hän kohottaa viehkosti lasiaan ja kujertaa hellästi papukaijalle.

”Kun aloitin leivontablogini, halusin sen erottuvan muista kakkusivuista. Sukuni historiasta löytyy aatelisherra Slöör. Hänestä sain idean heittäytyä järjen ääntä kuulematta täysillä ylellistä ja makeaa elämää viettävän Eleanoran matkaan. Eleanora on mielikuvitushahmo, mutta tunnistan itsessäni häntä muistuttavan sivupersoonan. Kuka ei rakastaisi hyvää ruokaa, makeita herkkuja ja pientä ylellisyyttä?” Elina toteaa.

”Äitini sanonta: ’Huonoa ei ruveta tekemään!’ on minunkin mottoni. Leipomaan on turha ryhtyä, jos ei ole valmis käyttämään: voita, erikoishienoa sokeria, luomumunia ja laatumausteita. Suosikkimakujani ovat sitruuna, limetti, pähkinät ja mantelit, mantelimassa ja suklaa. Useiden ohjeiden perustana on klassikko, johon värkkään modernin lisäni. Eleanoran käyttötavaraa ovat jopa syötävät lehtikultakoristeet. Hulvattomasta elämäntyylistään huolimatta Eleanora suhtautuu leipomiseen huolellisuudella. Hutiloiden ei hyvää synny.”

Elina Jyväs on julkaissut kirjan Baking Instinct: Eleanora von Smöörin herkkujen aateliset (Tammi).

Leivo tämä ylellinen Schwartzwaldin kakku

Juttu on julkaistu Kotiliedessä 24/15

Lue lisää:

Suklaakakku vie kielen mennessään

Suussa sulava suklaa

Eva Pärtel ja virolaiset kotikakut

Kommentoi

Kommentoi juttua: Leivo Schwartzwaldin kakku kuten Eleanora von Smöör

Sinun täytyy kommentoidaksesi.