Mämmipikajäätelö
Pikajäätelö tehdään kondensoidusta maidosta ja kermasta. Pääsiäisen kunniaksi makuaineena käytettiin mämmiä ja raikasta sitruunaa.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 8 annosta
- Munaton
Ainekset
- 4 dl kuohukermaa
- 1 tlk suklaanmakuista kondensoitua maitoa
- 2 dl mämmiä
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 1 sitruunan mehu
Koristeeksi
- 5-7 kpl mansikoita
- sitruunamelissaa
- pääsiäismunakaramelleja
Valmistusohje
- Vaahdota kerma. Lisää suklaanmakuinen kondensoitu maitotiiviste ja mämmi vaahtoon hyvin sekoittaen.
- Mausta jäätelömassa yhden hyvin pestyn sitruunan raastetulla kuoreella ja mehulla.
- Kaada jäätelömassa joko leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaant tai kylmällä vedellä huuhdeltuun kakkuvuokaan. Pane jäätelö pakastimeen vähintäin kuudeksi tunniksi.
- Ota jäätelö sulamaan puoli tuntia ennen tarjoilua. Koristele mämmijäätelö mansikoilla, yrteillä ja pääsiäismunakarkeilla.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Mämmipikajäätelö
Vaikuttaa hyvältä. Valmistan nyt ensin mämmin, Huomen illälla kokeilen tehdä mämmijäätelöä.