Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Thai-porkkanasalaatti

Thai-porkkanasalaatti on helppo lisuke kesäiselle aterialle. Salaatti saa makua limestä, sambal oelek -chilitahnasta sekä kalakastikkeesta.

Valmistusaika
yli 60 min
Annosmäärä
6  annosta

Ainekset

Thai-porkkanasalaatti

  • 500 g porkkanaa
  • 1 limetin mehu
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ tl sambal oelek-chilitahnaa
  • ripaus sokeria, suolaa ja rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

  1.  Thai-porkkanasalaatti valmistuu helposti näin. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi. Sekoita limetinmehusta, kalakastikkeesta, puristetusta valkosipulinkynnestä, chilitahnasta ja mausteista tasainen kastike.
  2.  Sekoita kastike huolella porkkanaraasteen joukkoon. Thai-porkkanasalaatti saa maustua viileässä vähintään tunnin ennen tarjoamista.
  3.  Tarjoa thai-porkkanasalaatti esimerkiksi thai-kanavartaiden kanssa.

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Thai-kalapihvit ja kookoskastike


Kommentoi

Kommentoi juttua: Thai-porkkanasalaatti

Sinun täytyy kommentoidaksesi.