Aasialainen kanasalaatti
Herkullinen aasialainen kanasalaatti saa makua ja lämpöä kirpakan mausteisesta kastikkeesta.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kevyt
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
Aasialainen kanasalaatti:
- 400 g broilerin sisäfileitä
- öljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- mustapippuria myllystä
- pala punakaalia
- pala keräkaalia
- 2 porkkanaa
- pala retikkaa
- 1 kurkku
- 3 kevätsipulia
- 1-2 hapahkoa omenaa
- 2 dl maa- tai cashewpähkinöitä
Kastike
- ½ dl thaimaalaista kalakastiketta
- 1 ½ rkl limettimehua
- 1 rkl öljyä
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 tl ruokosokeria
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl chiliä
- 1 sitruunaruoho tai 1 tl sitruunaruohotahnaa
- 1 tl raastettua inkivääriä tai inkivääritahnaa
- kourallinen silputtua korianteria
- kourallinen silputtua minttua
Valmistusohje
Aasialainen kanasalaatti valmistuu näin:
1. Paista broilerin sisäfileet tai suikaleet öljyssä, mausta soijakastikeella ja pippurilla. Anna jäähtyä.
2. Valmista kastike. Silppua ainekset ja sekoita. Anna maustua noin kymmenen minuuttia.
3. Suikaloi kaali, esimerkiksi juustohöylällä. Kuori ja raasta porkkanat, retikka ja kurkku sekä omenat. Silppua kevätsipulinvarret.
4. Kokoa ainekset vadille ja kaada kastike kanasalaatin päälle.
Kokeile myös muita maukkaita broileriruokia: Aasialaiset broilerinkoivet Sitruunainen uunibroileri Wieninleikkeet broilerista Ruoka.fi: Lämmin kanasalaatti
Kommentoi
Kommentoi juttua: Aasialainen kanasalaatti
Paljonko on ”pala” keräkaalia? 50grammaa vai 300grammaa? Ja pala punakaalia, pala retikkaa?? kaksi porkkanaa: isoja vai pieniä?? 50g vai 200g?
Miten kehtaatte julkaista näin huonoja ohjeita?