Lohi-couscoussalaatti
- Maidoton
Ainekset
- 200 g kylmäsavustettua lohta
- 2 ½ dl couscosia
- 3 dl kiehuvaa vettä
- 2 tl kalafondia
- 1 kurkku
- 3 kevätsipulinvartta
- 1 nippu tilliä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- ripaus mustaapippuria
koristeluun:
- salaatinlehtiä
Valmistusohje
- Leikkaa lohiviipaleet ohuiksi paloiksi.
- Pane suurimot kulhoon ja kaada päälle kiehuva vesi ja kalafondi. Anna nesteen imeytyä couscousiin 10 minuuttia.
- Kuori kurkku ja leikkaa se vinoiksi suikaleiksi, silppua sipulinvarret ja tilli.
- Pane turvonneiden suurimoiden joukkoon kasvikset, kalapalat, öljy ja mausteet sekoittaen.
- Kumoa salaatti salaatinlehtien päälle tarjoiluastiaan ja tarjoa heti.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Lohi-couscoussalaatti