Perunasalaatti kermaviilikastikkeella
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
- 1 kg keitettyjä uusia perunoita
- 3 keitettyä kananmunaa
- nippu ruohosipulia ja tilliä
- puolikas kurkku
- noin 12 säilöttyä artisokkaa
Kastike
- 2 dl kermaviiliä
- 3 rkl sinappirelishiä tai 1 dl öljyä
- 0.5 dl valkoista balsamiviinietikkaa
- 1 tl sinappia
Valmistusohje
Perunasalaatti kermaviilikastikkeella syntyy tähteeksi jääneistä, keitetyistä ja jäähtyneistä uusista perunoista. Artisokka antaa perunasalaatille uutta makua.
1. Keitä ja jäähdytä perunat ja munat. Kuutioi perunat ja kurkku. Sekoita joukkoon artisokat sekä silputtu ruohosipuli ja tilli.
2. Sekoita sinappirelish kermaviiliin. Sekoita kermaviili- tai viinietikkakastike salaattiin. Koristele perunasalaatti kananmunalohkoilla.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Perunasalaatti kermaviilikastikkeella
olen tehnyt ,todella herkullista