Punajuuribrowniet
- Kasvis
Ainekset
- 150 g raastettua punajuurta
- 150 g tummaa suklaata
- 150 g voita
- 2.5 dl (ruoko)sokeria
- 3 kananmunaa
- 2.5 dl vehnäjauhoja
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 tl lakritsijuurijauhetta (Lakrids by Johan Bülow) (tai apteekin salmiakkijauhetta tai Turkinpippuri-rouhetta)
Valmistusohje
1. Kuori ja raasta punajuuret. Sulata voi ja sokeri vesihauteessa. Sekoita vaniljasokeri ja lakujauhe vehnäjauhoihin.
2. Vuoraa 23 x 30 cm:n uunivuoka leivinpaperilla.
3. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri. Lisää jäähtynyt suklaaseos ja punajuuriraaste munavaahtoon. Sekoita joukkoon muut ainekset ja kaada taikina uunivuokaan. Kypsennä 175 asteessa noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja annan jähmettyä jääkaapissa yön yli.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Punajuuribrowniet
Ohjeessa on virhe – vesihauteessa pitäisi varmaankin sulattaa voi ja suklaa eikä voi ja sokeri. Sokeri vatkataan munien kanssa vaahdoksi. 🙂