Raikas melonisalaatti
Raikas melonisalaatti on mainio lisukesalaatti kesäiselle lounaalle tai grilliaterialle. Se sopii myös aterian alkupalaksi. Salaatissa yhdistyvät suolaisen ja makean maut.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 5 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Maidoton
- Vegaaninen
Ainekset
Raikas melonisalaatti
- 800 g siemenetöntä vesimelonia
- 1 ruukku jääsalaattia
- 1 nippu retiisejä
- 1.5 dl oliiveja
- ½ ruukkua tuoretta minttua hienonnettuna
- 2 rkl vaaleaa siirappia
- tai hunajaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- ripaus jauhettua inkivääriä
- ripaus suolaa
- rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
- Raikas melonisalaatti syntyy helposti näin. Poista melonista kuoret ja leikkaa meloniliha kuutioiksi.
- Revi jääsalaatti sopiviksi suupaloiksi. Pese ja viipaloi retiisit.
- Sekoita salaatin ainekset varovasti keskenään. Valuta melonisalaatin päälle siirappia tai hunajaa sekä oliiviöljyä. Ripottele päälle inkivääriä, mustapippuria ja suolaa.
- . Tarjoa raikas melonisalaatti alkupalana tai lisukesalaattina.
Katso myös: Veikeä vesimeloni – Poimi 5 valoittavaa ja virkistävää ideaa!
Katso myös Anna.fi/Ruoka: Vesimeloni-vadelmasalaatti
Kommentoi
Kommentoi juttua: Raikas melonisalaatti