Yrtti-öljykastike
Yrtti-öljykastike höystää salaatit raikkaasti. Kastike maustetaan tässä ohjeessa basilikalla, mutta voit käyttää myös muita yrttejä.
- Gluteeniton
- Kasvis
- Maidoton
- Vegaaninen
Ainekset
Yrtti-öljykastike
- ½ tl suolaa
- 2 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
- ½ tl hedelmäsokeria
- 1 tl mustapippuria
- ½-1 dl oliiviöljyä
- 1 ruukku basilikaa tai
- 2 dl silputtuja yrttejä
Valmistusohje
Yrtti-öljykastike tehdään näin:
Yrtti-öljykastike valmistuu sutjakkaasti sauvasekoittimella.
- Sekoita suola, balsamiviinietikka, hedelmäsokeri, mustapippuri ja öljy. Lisää yrtit ja soseuta ainekset.
- Tarkista maku ja lisää hieman vettä, jos haluat kastikkeesta ohuempaa.
Kaipaatko lisää vinkkejä salaatinkastikkeeseen. Kokosimme yhteen parhaat ohjeet, sillä salaatinkastike kruunaa salaatin – onko lempparisi öljypohjainen vai kermaviilikastike?
Katso myös Anna.fi/Ruoka: Vappu Pimiän resepti: herkullinen kesäsalaatti on kolmen raikkaan maun liitto
Kommentoi
Kommentoi juttua: Yrtti-öljykastike