Ruoka

Mitä tehdä maustamattomasta tuorejuustosta? Kokosimme makeat ja suolaiset suosikkiohjeet

Mitä tehdä maustamattomasta tuorejuustosta? No vaikka mitä! Maustamaton tuorejuusto sopii sekä makeaan että suolaiseen. Nappaa parhaat ideat ja reseptit!

Mitä tehdä maustamattomasta tuorejuustosta? Maustamaton tuorejuusto on ruoanvalmistuksessa todellinen ässä, sillä sen käytössä vain mielikuvitus on rajana. Maustamaton tuorejuusto on maultaan mieto ja hieman hapan. Se tuo ruokiin sekä leivonnaisiin mukavan juustoisen makumaailman. 

Eroja tuorejuustojen välillä löytyy erityisesti rasvapitoisuudessa. Täys- ja puolirasvaisiin tuorejuustoihin lisätään valmistuksessa kermaa. Erityisesti leivontaan kannattaa valita täysirasvainen tuorejuusto. Jos tarvetta on, valitse laktoositon vaihtoehto. 

Maustamaton tuorejuusto sopii käytettäväksi makeaan ja suolaiseen ruoanvalmistukseen sekä leivontaan. Neutraalin makunsa ansiosta sen seuraan sopivat monet maut. 

Kaiva tuorejuusto esiin, ja valmista erilaisia suolaisia ja makeita herkkuja!

Mitä tehdä maustamattomasta tuorejuustosta? Leivo juustokakku

Ehkä tutuin tapa hyödyntää maustamatonta tuorejuustoa, on leipoa siitä juustokakku. Juustokakun voi leipoa joko paistettuna, hyydytettynä tai jäädytettynä, tuhdin suklaisena, hedelmäisen raikkaana tai vaikka rahkalla rikastettuna. 

Hyödynnä maustamaton tuorejuusto leivonnassa

Maustamaton tuorejuusto sopii täydellisesti myös kakkujen ja leivosten kuorrutteeksi, täytteeksi, kreemiksi tai vaikka pursotettavaksi kuppikakkujen pinnalle. Ehkä ihaninta, mitä maustamattomasta tuorejuustosta voit tehdä, on yhdistää se voin ja tomusokerin kanssa samettiseksi kuorrutteeksi ja sivellä porkkanakakun pintaan. 

Maustamaton tuorejuusto kestää hyvin paistamista. Sujauta tuorejuusto suklaisen pannukeksin täytteeksi tai appelsiini-juustokakun uumeniin.

Mitä tehdä maustamattomasta tuorejuustosta? Jälkiruokaa!

Maustamaton tuorejuusto on jälkiruoissa varsinainen hurmuri. Maukkaan esimerkin tarjoilee pistaasijäätelö, jossa tuorejuusto saa rinnalleen kananmunan keltuaisia, glukoosisiirappia, kuohukermaa ja tietysti pistaasipähkinöitä. Jäätelökoneen annetaan tehdä tehtävänsä, minkä jälkeen herkku nostetaan pakastimeen yön ajaksi. Seuraavana päivänä lusikan voi vihdoin upottaa kylmään jäätelöön!

Supernopea makeannälän taklaaja eli mustikkatuorejuustomalja syntyy maustamattomasta tuorejuustosta, vaahdotettavasta vaniljakastikkeesta, kaurakekseistä sekä tuoreista mustikoista. 

Samalla idealla valmistetaan myös juustokakku lasissa. Kerrosta lasimaljaan piparkakkumuruja, sitruunalla ja kermalla notkistettua tuorejuustoa sekä tuoreita marjoja. Käden käänteessa valmistuva herkullinen juustokakku toimii etenkin pienelle seurueelle. Voit tehdä kakut jo etukäteen jääkaappiin odottamaan ja koristella juuri ennen tarjoilua.

Mitä tehdä maustamattomasta tuorejuustosta? Leivo suolaisia herkkuja

Maustamaton tuorejuusto taipuu loistavasti myös suolaiseen leivontaan. Se on erinomainen voileipäkakkujen kuorrute sekä täyte esimerkiksi ranskankermalla notkistettuna ja siitä saa myös maittavan täytteen munakas– ja voileipäkakkurulliin. 

Hyydytetty kylmäsavulohijuustokakku valmistetaan maustamattomasta tuorejuustosta, kylmäsavulohesta ja mädistä liivatteella hyydyttämällä. Lohijuustokakku on juhlien suosikkiherkku, jonka pikkelöidyt kuusenkerkät ja mäti koristavat juhlavaksi.

Vähän rennompaan juhlaan sopii leipäkranssi lehtikaalipestotäytteellä, jonka idea on leipoa mehevän leivän sisään maittava yllätys. Kranssin muotoon leivottu leipä kätkee sisäänsä lehtikaalipesto-tuorejuustotäytteen.

Mitä tehdä maustamattomasta tuorejuustosta? Hyödynnä pikkusuolaisten valmistuksessa

Maustamaton tuorejuusto sopii niin illanistujaisiin, pikkujouluihin, brunssille kuin muuten vain pienen suolaisen mielitekoon.

Manteleilla, kuivatuilla hedelmillä ja kermajuustolla rikastettu tuorejuustokäpy on upea pikkujoulujen keskipiste, joka sopii upeasti perinteisen juustolautasen tilalle keksien kaveriksi. Jokainen voi ottaa itse veitsellä keksin päälle levitettä. 

Butter board eli levitelauta on sekin loistava pikkunaposteltava. Butter board tehdään tavallisesti voista, mutta voin voi hyvin korvata maustamattomalla tuorejuustolla ja koristella haluamillaan lisukkeilla. Tämä levitelauta sopii bageleiden ystäville. 

Yhdistä maustamaton tuorejuusto ja feta vatkaimella vaahdoksi ja sipaise rapean leivän päälle. Vaahdotettu feta sopii myös dipiksi grilliruoalle, pikku tomaateille ja dippivihanneksille. Miksi ei myös sipseille? Maistele sitä paistettujen perunoiden lisukkeena tai grillatun kalan kastikkeena. Nam!

Kun tarjolla on bageleita, on maustamaton tuorejuusto lähes pakollinen täyte – ainakin, kun täytteenä on lisäksi kylmäsavulohta, avokadoa ja marinoituja kurkkuja. 

Maustamaton tuorejuusto suolaisissa ruoissa

Unohda kerma ja täytelöitä ruoka vaihteeksi maustamattomalla tuorejuustolla. Valmista vaikka katkarapuja kookoskastikkeessa, josta maustamaton tuorejuusto tekee herkullisen täyteläisen ja sakean.

Muheva uuniperuna on täydellinen lounasruoka, joka vie nälän herkullisella tavalla. Suuret Rosamunda-perunat kypsennetään uunin lämmössä ja täytetään ruokaisalla tuorejuusto-kylmäsavulohitäytteellä, jossa maistuu myös häivähdys sitruunamehun ja ruohosipulin raikkautta. Kuuma peruna ja kylmä täyte toimivat saumattomasti yhteen! 

Mitä tehdä maustamattomasta tuorejuustosta? Kiireinen kokki loihtii tuorejuustosta lautaselle maukasta pikapastaa. Napakaksi keitetty tuorepasta saa rinnalleen tuorejuustopohjaisen kastikkeen, jossa makua antavat herkkusienet ja aurinkokuivatut tomaatit. Äärimmäisen helppotekoinen ateria on hetkessä valmis, joten se on mainio valinta päivällispöytään pitkän työpäivän jälkeen.

Välimerellinen feta-pinaattipastavuoka saattelee etelän tunnelmiin. Herkku kootaan uunivuokaan kolmesta erillisestä elementistä: kypsästä pennepastasta, kaupan valmiista tomaattikastikkeesta sekä itsetehdystä feta-pinaattikastikkeesta. Kotitekoisessa kastikkeessa maistuvat nimikkoaineisten lisäksi maustamaton tuorejuusto ja vihreä pestokastike. Komeus hunnutetaan juustoraasteella ja nostetaan vartiksi uuniin gratinoitumaan.

Smetanalohi eli uunilohi Anni Hautalan tapaan on suosikkijuontajan helppo ja nopea arkiruoka, jossa yhdistyvät smetana, mautamaton tuorejuusto ja katkaravut.

Lue myös Anna.fi: 3 x paras juustokakku: Daim-juustokakku suklaakastikkeella, amerikkalainen juustokakku ja mangokääretorttu – katso ohjeet!

Juttua on muokattu 5.12.2023 klo 16.45: lisätty reseptilinkkejä.