Reseptihaku

Kaipaatko tarkkuutta? Käytä tarkennettua hakua.

Hakualue
Ateriatyyppi
Erityisruokavaliot
Sesonki
Valmistusaika

Tulokset (1 kpl) hakusanalle juhlava salaatti

Hetun italialainen salaatti

  • Ateriatyyppi: Alkuruoat
  • Valmistusaika: Alle 30 min
  • Erikoisruokavaliot: Sokeriton, Gluteeniton
    1. Asettele pestyt ja kuivatut salaatin lehdet kerroksittain laakealle salaattivadille. Levitä salaatinlehtien päälle lusikalla kastikkeeksi murskattujen valkosipulinkynsien maustamaa öljyä. Leikkaa kuorittu meloni lohkoiksi ja nämä ohuiksi viipaleiksi ja tomaatit viipaleiksi. Kurkun voit kuoria, poista keskiosa omenaporalla, halkaise kurkku ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
    2. Puhdista sienet ja leikkaa ne hyvin ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Jos haluat voit marinoida ne sitruunamehun maustamassa öljyssä (2 dl oliiviöljyä, 1 dl sitruunamehua, 0,25 tl suolaa, 0,5 tl mustapippuria ja 1 valkosipulinkynsi) ja antaa olla jääkaapissa maustumassa muutaman tunnin ajan.
    3. Laita salaatinainekset kauniisti kerroksittain salaatinlehtien päälle. sirottele joukkoon kuivattua tomaattia suikaleiksi leikattuna, mustia ja vihreitä oliiveja ja hienoksi leikattua basilikaa. Leikkaa mozzarella-juusto ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa läpikuultavan ohuet kinkkuviipaleet kahdeksi kapeaksi suikaleeksi ja kiedo ne ruusukkeiksi salaatin reunoille tai kimpuksi keskelle. Levitä salaatinkastiketta lusikalla pieninä erinä kerrallaan sivellen kerrosten väliin.
    4. Paahda pinjansiemenet kuumalla panulla ja sirottele salaatin päälle.