Reseptihaku

Kaipaatko tarkkuutta? Käytä tarkennettua hakua.

Hakualue
Ateriatyyppi
Erityisruokavaliot
Sesonki
Valmistusaika

Tulokset (115 kpl) hakusanalle rahka

200 kalorin herkkurahka

  • Ateriatyyppi: Aamiainen, väli- tai iltapala
  • Valmistusaika: Alle 30 min
  • 1. Mausta rahka stevialla ja vaniljalla tai silputulla mintulla.

Syrnikit kermavaahdon ja vadelmien kera

  • Ateriatyyppi: Jälkiruoat
  • Valmistusaika: Alle 30 min
  • Syrnikit eli venäläiset rahkaletut maistuvat herkullisena jälkiruokana. Syrnikeiden kanssa sopii hillot ja hedelmät.

Helppo mansikkaherkku

  • Ateriatyyppi: Jälkiruoat
  • Valmistusaika: Alle 30 min
  • Pese ja puolita mansikat.

Leivänpäällyste rahkasta

  • Ateriatyyppi: Lisäkeruoat
  • Valmistusaika: Alle 30 min
  • Erikoisruokavaliot: Sokeriton, Gluteeniton, Kasvis
    1. Hyvä korvike leivän päälle tai ohukkaiden täytteeksi on keitetyllä, hienonnetulla punajuurella maustettu rahka, jonka makua terästetään etikalla, sinapilla ja suolalla.

Rahkakakku

  • Ateriatyyppi: Makeat leivonnaiset
  • Valmistusaika: yli 60 min
    1. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään ja siivilöi vaahtoon. Sekoita ainekset kevyesti keskenään. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa 35-40 minuuttia.
    2. Kumoa kakku ritilälle ja anna jäähtyä.
    3. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään vähintään 10 minuutiksi.
    4. Sekoita keltuaiset, maitorahka, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunan mehu keskenään. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita rahkaseokseen. Purista liivatteista vesi pois ja liuota ne tilkkaa kiehuvan kuumaa vettä. Sekoita liivateseos vähän jäähtyneenä rahkatäytteeseen.
    5. Halkaise kakku kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoan pohja ja reunat voipaperilla, niin saat hyytyneen kakun helposti irti vuoasta. Laita pohjalle kakkulevy ja sen päälle puolet rahkatäytteestä. Nosta keskimmäinen levy päälle ja levitä sille loput rahkatäytteestä. Paina kolmas kakkulevy kanneksi. Anna hyytyä viileässä pari tuntia tai mieluiten seuraavaan päivään.
    6. Vatkaa kerma vaahdoksi ja levitä kakun päälle. Vuole suklaasta esimeriksi perunakuorimaveitsellä ohuita lastuja koristeeksi.

Wieniläinen rahkatäytekakku

  • Ateriatyyppi: Makeat leivonnaiset
  • Valmistusaika: 30-60 min
    1. Vatkaa kakkupohjaa varten kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää leivinjauhe ja ohrakas keskenään sekoitettuina. Kaada taikina voideltuun, tasapohjaiseen kakkuvuokaan. Paista 225 asteessa 6-15 minuuttia kakun paksuudesta riippuen, kunnes kakku on kypsä ja kauniin värinen. Kumoa kypsä kakku vuoasta. Kakkutaikinaa on kätevää tehdä kerralla kaksinkertainen määrä eli kahta kakkua varten.
    2. Pese kakkuvuoka. Levitä marjat vieri viereen yhdeksi kerrokseksi vuoan pohjalle. Suuret marjat kuten mansikat voit viipaloida. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä, noin 10 minuuttia. Purista liika vesi pois ja sulata liivatelehdet pieneen tilkkaan kuumaa mehua. Lisää loput mehusta ja kaada liemi marjojen päälle. Laita hyytelö jääkaappiin hyytymään. Jos marjat ovat jäisiä tai kylmiä, hyytelö hyytyy nopeasti.
    3. Valmista rahkakermahyytelö. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä, 10 minuuttia. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää maitorahka, sokeri ja mausta vaniljasokerilla ja hyvin pestyn sitruunan raastetulla kuorella. Purista liivatteista vesi pois ja sulata mikrossa tai kuumassa sitruunamehutilkassa. Kaada ohuena nauhana rahkaseokseen hyvin sekoittaen.
    4. Kaada rahkakermaseos kakkuvuokaan hyytyneen marjahyytelön päälle. Paina kakkupohja kevyesti päälle. Peitä kelmulla ja anna hyytyä kylmässä seuraavaan päivään.
    5. Ennen kuin kumoat kakun tarjoiluvadille, kasta vuoka muutamaksi sekunniksi kuumaan veteen. Laita tarjoiluastia ylösalaisin kakkuvuoan päälle ja kiepsauta kakku vadille.
    6. Kakun voit tarjota näin tai sen voit vielä koristaa marjoilla. Marjat säilyvät mehevinä ja herkullisen näköisinä, kun levität päälle kiillettä. Kiehauta kiillettä varten vesi. Lisää hyytelösokeria hyvin sekoittaen. Anna seoksen vielä kiehahtaa. Levitä marjojen päälle lusikalla valuttaen.
    7. Pidä kakku viileässä tarjoiluhetkeen asti.

Kevyt pashamalja

  • Ateriatyyppi: Jälkiruoat
  • Valmistusaika: Alle 30 min
  • Erikoisruokavaliot: Kasvis
  • 1. Vaahdota vaniljakastike. Lisää rahka tai tuorejuusto sekä appelsiinin raastettu kuori.

Hedelmäsalaatti-rahkakupit

  • Ateriatyyppi: Jälkiruoat
  • Valmistusaika: Alle 30 min
  • 1. Kuori ja leikkaa appelsiini, omena, banaani ja kiivi pieniksi paloiksi. Pese ja puolita viinirypäleet. Sekoita hedelmät keskenään ja mausta limetin mehulla.

Rahkainen kuningatarpiirakka

  • Ateriatyyppi: Makeat leivonnaiset
  • Valmistusaika: 30-60 min
  • Sulata murotaikina pakkauksen ohjeen mukaan ja taputtele taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Sekoita kulhossa keskenään rahka, kermaviili, munat, sokeri ja vanilliinisokeri. Kaada mustikat piirakkapohjalle ja levitäpäälle rahkaseos. Ripottele pinnalle vadelmat. Paista 200 asteessa alimmalla tasolla 30 minuuttia ja edelleen keskitasolla 5.10 minuuttia. Tarjoa jäähtyneenä vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa!

Gluteeniton suklaatäytekakku

  • Ateriatyyppi: Makeat leivonnaiset
  • Valmistusaika: yli 60 min
  • Erikoisruokavaliot: Laktoositon, Vähälaktoosinen, Gluteeniton
  • Gluteeniton suklaatäytekakku on aromikas ja aikuismaiseen makuun sopiva täytekakku, joka tuo mieleen sacherkakun vivahteet.

Täytekakku

  • Ateriatyyppi: Makeat leivonnaiset
  • Valmistusaika: 30-60 min
  • Täytekakun aineet ja valmistus:

Pappilan hätävara

  • Ateriatyyppi: Jälkiruoat
  • Valmistusaika: Alle 30 min
  • Erikoisruokavaliot: Kasvis
  • 1. Murustele keksit tai jauha ne tehosekoittimessa. Vaahdota kerma tai mascarpone. Lisää joukoon rahka, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.

Kookos-omenakakku

  • Ateriatyyppi: Makeat leivonnaiset
  • Valmistusaika: 30-60 min
  • Erikoisruokavaliot: Kasvis
  • Kookos-omenakakku on talven juhliin sopiva lumivalkoinen täytekakku. Kakku täytetään omenasoseella, kuorrutetaan vaniljaisella kerma-rahkaseoksella, ja viimeistellään kookoshiutaleilla.

Jauhelihapizza

  • Ateriatyyppi: Pääruoat
  • Valmistusaika: Alle 30 min
  • Erikoisruokavaliot: Sokeriton
  • Jauhelihapizza maistuu koko perheelle. Tämän pizzan salaisuus piilee pohjassa, johon tulee rahkaa ja kananmunaa.

Vadelmatorttu

  • Ateriatyyppi: Makeat leivonnaiset
  • Valmistusaika: 30-60 min
  • Erikoisruokavaliot: Munaton, Kasvis
    1. Murenna keksit monitoimikoneessa, lisää margariini ja mausteeksi inkivääriä.
    2. Painele murumainen seos leivinpaperilla pohjustettuun tasapohjaiseen, irtoreunaiseen kakkuvuokaan.
    3. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 minuuttia. Kuumenna vesitilkka ja liuota liivatteet kuumaan veteen. Jäähdytä liivateseosta pitämällä kattilaa vaikka hetken kylmässä vedessä. Lisää sitruunamehu ja sekoita seos rahkan joukkoon.
    4. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi sokerin kanssa ja sekoita joukkoon.
    5. Soseuta vadelmat. Jos haluat siemenet pois, puserra marjasurvos siivilän läpi. Lisää rahka-kermaan vadelmasose. Tarkista maku ja kaada seos murupohjan päälle. Peitä foliolla ja pidä jääkaapissa seuraavaan päivään.
    6. Levitä hyytyneen vadelmatortun päälle marjoja. Kuumenna hyytelösokeripakkauksessa olevan ohjeen mukaan vettä ja hyytelösokeria ja valuta marjojen päälle kiillettä.