Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Appelsiinijuustokakku

Raikas ja hedelmäinen juustokakku on riittoisaa tarjottavaa. Digestive-pohjainen appelsiinijuustokakku koristellaan hedelmillä. Leikkaa kakuista herkulliset annospalat.

Valmistusaika
yli 60 min
Annosmäärä
20  annosta

Ainekset

Appelsiinijuustokakku

  • ½ pkt (à 400 g) digestivekeksejä
  • 100 g sulatettua voita
  • 1 rkl kaakaojauhetta

Pinnalle

  • 600 g appelsiininmakuista tuorejuustoa
  • 2 dl sokeria
  • 1 rkl maissitärkkelysjauhoa
  • 5 kananmunaa
  • 1 rkl sitruuna- tai limettimehua

Pinnalle

  • kauden hedelmiä(esimerkiksi mandariinia, tähtihedelmää)

Valmistusohje

Appelsiinijuustokakku leivotaan näin:

1. Jauha keksit ja sekoita pohja-ainekset. Painele seos leivinpaperilla vuoratun laakean vuoan pohjalle. Pane vuoka jääkaappiin puoleksi tunniksi.

2. Sekoita täytteen ainekset tehosekoittimella tasaiseksi seokseksi. Kaada täyte vuokaan ja kypsennä juustokakkua 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes pinta on hyytynyt. Anna juustokakun jäähtyä seuraavaan päivään jääkaapissa. Leikkaa appelsiinijuustokakku leivoksiksi ja korista hedelmillä.

Vinkki: Kokeile myös muita juustokakkuja, katso 10 parasta juustokakkua – näillä hurmaat taatusti!

Lue myös Anna.fi: Mangojuustokakkukääretorttu


Kommentoi

Kommentoi juttua: Appelsiinijuustokakku

Sari

Taitaa olla ohjeessa puolet liikaa digestivekeksejä?

Sanna Mansikkamäki

Ohjeeseen on korjattu keksien määrä. 1/2 pkt keksejä. Yhdessä pakkauksessa on 400 g, joten käytä siitä puolet eli 200 g.

Sinun täytyy kommentoidaksesi.