Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Chili-suklaamuffinit

Chili-suklaamuffinit koukuttavat lempeällä takapotkulla. Kuuman suklaan ja tulisen chilin yhdistelmä sulaa suussa.

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
12  annosta

Ainekset

Chili-suklaamuffinit:

  • 3.5 dl vehnäjauhoja
  • 3 rkl tummaa kaakaojauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0.5 tl suolaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1.5 dl sokeria
  • 2 munaa
  • 100 g margariinia tai voita
  • 2 dl maitoa
  • 100 g tummaa suklaata
  • 1 kuivattu tai tuore chili

tarjoiluun:

  • 2 dl vispi- tai kuohukermaa
  • 1.5 rkl tomusokeria
  • 1 tl vaniljasokeria

koristeluun:

  • 50 g suklaata rouhittuna

Valmistusohje

1. Sekoita kuivat aineet keskenään. 2. Sekoita munat ja rasva kuohkeaksi. Lisää maito ja lopuksi kuivat aineet muutamassa erässä. Sekoita taikina tasaiseksi. 3. Rouhi suklaa ja kääntele rouhe taikinaan. Hienonna tuore chili tai murenna kuivattu chili, lisää taikinaan. 4. Jaa seos isoihin ja tukeviin amerikanmuffi nivuokiin tai muffinipellin voideltuihin syvennyksiin. Paista uunissa 200 asteessa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä. 5. Vaahdota kerma ja mausta sokereilla. Viimeistele muffinit juuri ennen tarjoilua kermavaahdolla ja koristele suklaarouheella.

Katso myös: Makeat ja suolaiset muffinit

Anna.fi/ruoka: Salmiakkimuffinit


Kommentoi

Kommentoi juttua: Chili-suklaamuffinit

Sinun täytyy kommentoidaksesi.