Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Hedelmäsalaatti ja jogurttikastike

Hedelmäsalaatti ja jogurttikastike on kevyt jälkiruoka tai herkullinen aamupala. Chia- siemenet pitävät nälän hyvin loitolla. Hedelmäsalaatin joukkoon sopii myös suikaloitu minttu-tai sitruunamelissa sekä erilaiset rouhitut pähkinät.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
4  annosta

Ainekset

Hedelmäsalaatti

  • ¼ vesimelonia
  • ¼ hunajamelonia
  • ¼ cantaloupemelonia
  • 125 g pensasmustikoita
  • 1 dl pistaasipähkinöitä
  • 2 rkl hunajaa

Jogurttikastike

  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • ½ limetin kuori
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl chia-siemeniä

Lisäksi

  • tuoretta minttua tai sitruunamelissaa

Valmistusohje

Raikas ja kevyt hedelmäsalaatti kruunataan jogurttikastikkeella.

  1. Kuori melonit, ota hunaja-ja cantaloupemeloneista siemenet pois. Leikkaa kuutioiksi. Yhdistä mustikoiden kanssa. Laita kylmään odottamaan.
  2. Sekoita jogurtin joukkoon limetin kuori, vaniljasokeri ja chia-siemenet. Laita kylmään maustumaan 15 minuutiksi.
  3. Lusikoi hedelmäsalaatti kuppeihin, ripottele pintaan rouhittua pistaasia ja chiaa. Valuta hedelmäsalaatin päälle hunajaa. Tarjoa hedelmäsalaatti jogurttikastikkeen kanssa.

Kokeile myös muita raikkaita hedelmäsalaatteja: Aurinkoinen hedelmäsalaatti Itämainen hedelmäsalaatti Hedelmiä mantelikastikkeen kera Katso myös Anna.fi: Marja-hedelmäsalaatti


Kommentoi

Kommentoi juttua: Hedelmäsalaatti ja jogurttikastike

Sinun täytyy kommentoidaksesi.