Hernekeitto

Kommentoi
Katsottu: 107349 kertaa
  • Valmistusaika:
    yli 60 min
  • Ateriatyyppi: Pääruoat, Keitot, Keitot
  • Erikoisruokavaliot: Sokeriton, Maidoton, Gluteeniton
Hernekeitto

Ainesosat

Määrä Aines
1 lvettä
2 dlherneitä kuivattuna
300 gsianlapaa tai savustettua sianlihaa tai -potkaa
1,5 tlsuolaa
1-2valkosipulin kynttä
2sipulia
0,5 tlmeiramia

Lisätietoja:


Valmistusohje

  1. Anna herneiden liota kylmässä vedessä yli yön tai noin 10-12 tuntia.
  2. Kuumenna herneet liotusvedessä, kerää veden pinnalta vaahto ja mahdolliset herneenkuoret pois. Jatka keittämistä noin 1 tunti.
  3. Lisää keittoon liha, suola ja sipulit pilkottuna.
  4. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä runsaan tunnin ajan. Jos haluat keitosta sosemaista, jatka keittämistä vielä puolen tunnin ajan.
  5. Poista lihasta luu, paloittele liha ja mausta keitto vielä tarvittaessa meiramilla.
  • Voit maustaa keiton valkosipulin asemesta sinapilla tai käyttää keittoon juureksia. Pala selleriä, palsternakkaa tai porkkana lisätään keittoon lihan kanssa.
  • Pitkän keittämisajan vuoksi kannattaa keittoa tehdä samalla kerralla suurempi määrä. Ylimäärän voi pakastaa.
  • Maukas, mutta pitkän keittoajan vaativa keitto syntyy palviluista. Vaihda yllä olevan ohjeen herneet ruskeiksi pavuiksi ja valmista samaan tapaan kuin hernekeitto.
  • Hyvän laskiaiskeiton saat keittämällä sipulin, porkkanan ja perunoita vedessä. Lisää kasvisten joukkoon tölkillinen hernekeittotiivistettä. Soseuta keitto kasvisten kypsyttyä ja pehmennä makua maidolla. Mausta keitto pippurilla ja meiramilla.
Toimitus Reseptin lisännyt:
Toimitus

Rekisteröidy ja voit lisätä omia reseptejäsi

  • Tykätty: 46 kertaa
  • Katsottu: 107349 kertaa

Katso myös nämä

Viestit 2

23.3.2012 klo.9:50
rokkaa

rokkaa

viimeksi laskiaisena tein hernerokkaa ja ensi yöksi panen rokan leivinuuniin hautumaan ja maiskis huomenna sitä taas on todella hyvää hernekeittoa!

Vastaa
29.1.2013 klo.15:58
oSKAR

oSKAR

hEJ hERNE KEITTO OLI MAUKASTA oLEN TYYTYVÄINEN RESEPTIIN kiitos

Vastaa

Kirjoita oma viesti tai aloita uusi keskustelu