Braai-leipä
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
- 1 ciabatta-sämpylä tai pieni patonki
- 4 puolikuvattua tomaattia
- 1 kevätsipuli tai sipulinvarsia
- 2-3 viipaletta cheddarjuustoa
- 0.5 dl makeaa mangochutneytä
- 0.5 dl silputtua tuoretta basilikaa
- ripaus suolaa ja mustapippuria
Valmistusohje
Braai-leipä on eteläafrikkalainen täytetty leipä, joka täytetään juustolla ja tomaatilla. Nopeasti grillissä valmistuva leipä saa potkua mangochutneystä.
1. Halkaise leipä tai patonki. Levitä toiselle puolikkaalle tasaisesti chutneyta, juusto- ja tomaattiviipaleita. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää leivälle silputtua sipulia ja basilikaa. Sulje patonki toisella puolikkaalla ja sido tarvittaessa tukevaksi puuvillalangalla tai alumiinifoliolla.
2. Grillaa leipää molemmin puolin, kunnes juusto on sulanut ja kuori on rapea.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Braai-leipä