Kalifornialainen Waldorfsalaatti
"Tämä on Yhdysvalloissa suosittu salaatti, joka maistuu kanan tai kalkkunan kanssa ja piknikillä", kertoo ohjeen antaja Jeanelle Kaminske, Carmelista, Kaliforniasta.
- Kasvis
Ainekset
Kalifornialainen Waldorf-salaatti:
- 3 omenaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 2.4 dl tummia viinirypäleitä tai rusinoita
- 2 sellerinvartta
- ruohosipulia tai kevätsipulia
- 2 rkl majoneesia
- 2 rkl jogurttia tai piimää
- (2 tl sokeria)
- 4 rkl saksanpähkinöitä tai mantelia
- vihreää salaattia
Valmistusohje
- Kuori ja kuutioi omenat. Mausta sitruunamehulla ja sokerilla. Lisää pestyt viinirypäleet tai huuhdotut rusinat, pieniksi kuutioiksi leikatut sellerinvarret ja hienoksi leikattu ruoho- tai kevätsipuli. Ohenna majoneesi jogurtilla tai piimällä ja sekoita kastike joukkoon.
- Aseta neljälle lautaselle kauniisti lehtisalaattia ja jaa salaatti lautasille. Paahda pähkinät nopeasti kuivalla pannulla ja sirottele salaatin päälle.
Ohje: Jeanelle Kaminske, Carmel, Kalifornia
Katso myös: Waldorfin kana-salaatti
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kalifornialainen Waldorfsalaatti