| Määrä | Aines |
|---|---|
| 1 | Kesäkurpitsa |
| punainen, vihreä ja keltainen paprika | |
| 1 nippu | kevätsipulia |
| (sitruuna)öljyä | |
| 12 | munaa |
| 100 g | parmesaaniraastetta |
| 2 dl | kermaa |
| 1 dl | maitoa |
| valkopippuria | |
| ripaus | kirveliä |
| 100 g | miniluumutomaatteja |
| basilikan lehtiä |
1. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja paahda ne kuivalla pannulla useassa erässä, älä pane pannulle liikaa viipaleita kerrallaan. Siirrä paahdetut viipaleet lautaselle. Halkaise paprikat, poista siemenet, huuhdo ja leikkaa kuutioiksi tai viipaleiksi. Silppua kevätsipulit. Kuullota sipulit ja paprika kevyesti öljyssä. Kaada seos siivilään, ota neste talteen. Levitä kasvikset leivinpaperilla peitetylle, kevyesti öljytylle uunipannulle.
2. Sekoita munat, kerma, maito ja kasvisten paistamisesta kertynyt neste, mausteet ja juusto raaste munakasseokseksi. Kaada seos pannuun kasvisten päälle. Viipaloi tomaatit pinnalle ja kypsennä munakasta 200 asteessa noin 30 minuuttia. Leikkaa munakas paloiksi ja koristele basilikan lehdillä.
Rekisteröidy ja voit lisätä omia reseptejäsi
Pinaatti-Aurajuus ...yli 60 min
MunakasateriaAlle 30 min
Gratinoidut kinkk...30-60 min
Suklainen vattuhi...Alle 30 min
