Korianteri-kookossämpylät
- Kasvis
- Maidoton
- Vegaaninen
Ainekset
- 1 prk (400 g) kookosmaitoa
- 1 dl vettä
- 50 g hiivaa
- 1 tl suolaa
- 0.5 tl sokeria
- 2 dl korianterisilppua
- 9 dl vehnäjauhoa
- 2 rkl seesamiöljyä
- tai maapähkinäöljyä
Valmistusohje
- Yhdistä kookosmaito ja vesi, lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nesteeseen, lisää suola ja sokeri sekä korianterisilppu.
- Lisää jauhot pienissä erissä ja alusta tasaiseksi, hieman löysäksi taikinaksi. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikinaa puolisen tuntia.
- Leivo taikinasta jauhotetulla leivinalustalla noin 20 pyöreää sämpylää. Kohota 15 minuuttia ja paista 225 asteessa uunin keskitasolla 15–20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin värisiä. Tarjoile thaikalakeiton kera tai sellaisenaan.
- Ohjeesta tulee noin 20 sämpylää
Kommentoi
Kommentoi juttua: Korianteri-kookossämpylät