Kultarannan pumpulikakku

Kultarannan pumpulikakku 

60
min
3
30-60 min
  • 3
  • 3

Ainekset

3 munaa
2.8 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1.5 tl vaniljasokeria
vajaa 4 dl perunajauhoja
250 g voita

Valmistusohje

  1. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele munavaahtoon. Sulata ja kiehauta voi ja lisää se tulikuumana taikinaan hyvin vatkaten.
  2. Paista pumpulikakku hyvin voidellussa kakkuvuoassa 180 asteessa noin 50 minuuttia.
  • Pumpulinpehmeä kakku maistuu kahvi- ja teepöydässä tai jälkiruoaksi marjasalaatin kanssa.