| Määrä | Aines |
|---|---|
| 25 g | hiivaa |
| 3 dl | maitoa |
| 1 ps (80 g) | perunahiutaleita |
| 1 tl | suolaa |
| noin 5 dl | kauraisia sämypläjauhoja |
| 100 g | voita tai margariinia |
| täyte: | |
| 300 g | kylmäsavulohta viipaleina |
| 200 g | sulatettua ja valutettua pakasteparsakaalia |
| 1,5 dl | parmesaania |
| voiteluun: | |
| maitoa | |
| pinnalle: | |
| seesaminsiemeniä | |
1. Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon perunahiutaleet ja suola. Lisää sämpyläjauhot ja pehmeä rasva. Alusta pehmeäksi taikinaksi. Anna kohota peitettynä lämpimässä kaksinkertaiseksi.
2. Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä kiinteäksi ja kauli suorakaiteenmuotoiseksi, vajaan sentin paksuiseksi levyksi. Levitä päälle tasaisesti lohiviipaleet, sulatetut ja hyvin valutetut parsakaalinpalat sekä parmesaaniraaste.
3. Kääri levy rullalle ja nosta leivinpaperoidun uunipellin päälle. Muotoile tanko kranssin muotoon niin, että toinen rullan päistä menee toisen sisään. Anna kohota peitettynä 15 minuuttia. Sivele pintaan maitoa ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista kranssia 175-asteisen uunin keskitasossa noin 40 minuuttia.
Rekisteröidy ja voit lisätä omia reseptejäsi
Pinaatti-Aurajuus ...yli 60 min
Punajuurivohvelit30-60 min
Välimeren piirakk...30-60 min
Vegaanin voileipä...yli 60 min
