Kotiliesi

Hei, oletko uusi? Kotiliesi.fi-sivustolla voit jakaa omia reseptejäsi ja vinkkejäsi sekä oppia paljon uutta! Kirjaudu sisään tai Rekisteröi oma tunnus

Unohtuiko salasana? | Rekisteröidy.

Marttojen pyhäpäivän sienipiirakka

  • Valmistusaika: 30-60 min
  • Erikoisruokavaliot: Kasvis
  • Ateriatyyppi: Suolaiset leivonnaiset, Piirakat
  1. Sekoita perunasose, pehmeä rasva ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (vuoan läpimitta noin 28 cm). Anna taikinan jähmettyä viileässä.
  2. Hienonna sipulit ja kuullota ne öljyssä pannussa tai mikrossa. Lisää joukkoon hienonnetut sienet ja mausta seos valko- ja sitruunapippurilla ja suolalla.
  3. Sekoita kananmunat, kerma tai kermaviili, juustoraaste, kuutioitu paprika ja persiljasilppu. Lisää joukkoon sieni-sipulisilppu.
  4. Paista pohjataikinaa 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia. Kaada täyte vuokaan ja jatka paistamista noin 30 minuuttia.
Määrä Aines
100 gperunasosetta
100 gvoita tai margariinia
1,5 dlvehnäjauhoja
täyte:
noin 3 dl esikäsiteltyjä, mietoja sieniä (mustatorvisieniä, suppilovahveroita tms.)
2sipulia
3 rklöljyä
 valkopippuria
 sitruunapippuria
 suolaa
2kananmunaa
2 dlkermaa tai kermaviiliä
2 dljuustoraastetta
1paprika
noin 1 dl persiljasilppua

Lisätietoja:

Kirjoita oma kommentti