Norjalaiset kookosleivät (Kokosmakroner)

Norjalaiset kookosleivät (Kokosmakroner) 

60
min
40 annosta
30-60 min

Ainekset

2 kananmunaa
2 dl sokeria (180 g)
160-200 g kookoshiutaleita
50 g perunajauhoja (noin 3 rkl)
0.3 tl leivinjauhetta

Valmistusohje

  1. Erota kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kiinteäksi marenkimassaksi. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin sekoittaen. Lisää kookoshiutaleet, perunajauhot ja leivinjauhe.
  2. Tee koekakku. Ota taikinasta kahdella lusikalla nokare leivinpaperille ja paista se ensin niin näet miten leivonnainen leviää. Paista leivonnaiset 180 asteessa noin 12 minuuttia.

Tunnisteet

Sesongit ja teemat:
Ateriatyyppi:
Kotiliesi