Omenahillo

Omenahillo 

60
min
30-60 min

Ainekset

1 kg omenia, sekä makeita että happoisia tai pelkästään happoisia
2 dl vettä
400-700 g hillosokeria omenien makeuden mukaan
(2 rkl minttua tai melissaa silputtuna tai 1 rkl voita)

Valmistusohje

1. Huuhdo omenat hyvin puhtaiksi ja poista siemenkodat.

2. Lohko omenat kattilaan ja lisää vesi. Kiehauta kunnes omenalohkot hajoavat hiukan.

3. Soseuta omenat. Lisää hillosokeri, sekoita ja kiehauta pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori pinnalta vaahto.

4. Lisää huuhdottu ja silputtu minttu tai melissa. Tai voi, jos haluat kiiltävää hilloa. Hauduta hetki.

5. Tölkitä omenahillo piripintaan. Pyyhi tölkin suu puhtaaksi ja sulje tölkki.

Omenahillon voi maustaa myös halkaistulla vaniljatangolla, muutamalla tähtianiksella, kardemumman siemenillä tai joulumaustein. Sido kaksi kanelitankoa, 5-6 neilikkaa ja pala pomeranssia harsolla kimpuksi ja laita alusta asti omenakattilaan.

Tunnisteet

Avainsanat:
17.8.2010
Kotiliesi