Raikas raitaraaste
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Kevyt
Ainekset
- 2-4 porkkanaa
- ½ dl liotettuja rusinoita
- 1 retikka
- omena
- pieni kurkku
- mintunlehtiä
- pala kerä- ja punakaalia
- päärynää tai omenaa
- auringonkukan siemeniä tai pistaasimanteleita
kastike:
- 2 dl luonnonjogurttia
- 1 limetin mehu
- merisuolaa ja mustapippuria myllystä
- mintunlehtiä
- seesaminsiemeniä
Valmistusohje
Raikas raitaraaste sekoitetaan kaalista, kurkusta ja juureksista, jotka tarjotaan raitakastikkeen, pähkinöiden ja hedelmien kera.
1. Kuori ja raasta juurekset ja kurkku. Viillä kaalit ohuiksi suikaleiksi.
2. Lisää raasteiden joukkoon vedessä liotettuja rusinoita, omena-, päärynätai ananassuikaleita ja siemeniä tai pähkinöitä. Kurkkuraaste piristyy mintunlehdillä.
3. Sekoita limetin mehu ja muut mausteet jogurttiin. Tarjoa raitakastikkeena raasteiden kanssa
Kommentoi
Kommentoi juttua: Raikas raitaraaste