Rosetit

Määrä	Aines
2	munaa
2 tl	sokeria
1 tl	vanilliinisokeria
0,5 tl	suolaa
1,5 dl	maitoa
1 tl	raastettua sitruunankuorta
2 dl	vehnäjauhoja
kypsentämiseen:
5 dl	öljyä
pinnalle:
	tomusokeria

Sekoita munat , mausteet ja maito keskenään. Lisää jauhot hyvin vatkaten. Kuumenna rasva 170-180 asteiseksi. Kokeile öljyn kuumuutta lämpömittarilla tai vaalealla leipäpalalla. Rasva on sopivan kuumaa, kun leipä ruskistuu kauniisti puolessa minuutissa. Kasta rosettirauta hetkeksi kuumaan öljyyn ja sitten taikinaan. Kypsennä rosetit kauniin ruskeiksi ja pudota valumaan talouspaperin päälle. Ripottele jäähtyneiden rosettien pinnalle tomusokeria.