Saaristolaisleipä Nauvosta

  • Valmistusaika:
    yli 60 min
  • Ateriatyyppi: Suolaiset leivonnaiset, Leivät
  • Erikoisruokavaliot: Kasvis
Saaristolaisleipä Nauvosta

Ainesosat

Määrä Aines
1 lpiimää
75 ghiivaa
3 dlsiirappia
3 dlkaljamaltaita
3 dlvehnänleseitä
3 dlruisjauhoja
1 rklsuolaa
10 dlvehnäjauhoja
voiteluun:
 siirappia, vettä

Lisätietoja:

Valmistusohje

  1. Lämmitä piimä varovasti ja sekoita piimään murennettu hiiva, siirappi, kaljamaltaat, vehnänleseet, ruisjauhot, suola ja vehnäjauhot. Anna taikinan nousta 1 1/2 tuntia liinan alla.
  2. Voitele kaksi kahden litran vetoista, pitkänmallista ja korkeareunaista leipä- tai kakkuvuokaa. Jaa taikina vuokiin.
  3. Paista leipiä uunin alimmalla ritilätasolla 175 asteessa 2 tuntia. Kun leivät ovat kypsyneet 1 1/2 tuntia, valele niitä lämpimällä vesi-siirappiliuoksella.
  4. Kumoa kypsät leivät vuoista ritilälle liinan alle jäähtymään. Maultaan vahvat leivät säilyvät hyvin ja maistuvat erinomaiselta savusilakkatahnan kanssa.
  • Leivät voi pakastaa.
  • Ohje Tarja Kivimäki, Turku
Toimitus Reseptin lisännyt:
Toimitus

Rekisteröidy ja voit lisätä omia reseptejäsi

  • Tykätty: 10 kertaa
  • Katsottu: 8655 kertaa

Katso myös nämä

Katsomyös Saaristolaisleipä Nauvosta

Viestit 1

30.3.2011 klo.20:27
heidi-mari...

heidi-mari...

lisäsin leivän mausteeksi pomeranssikuorta 3 rkl, toi mukavasti makua leiville.

Vastaa

Kirjoita oma viesti tai aloita uusi keskustelu