Samettinen sosekeitto

Samettinen sosekeitto 

60
min
2
10 annosta
30-60 min
  • 2
  • 2

Ainekset

3-4 porkkanaa
1 kpl palsternakkaa
3 kpl Rosamunda-perunaa
1 kpl bataattia
yhden purjon valkea osa
1 kpl sipulia
4 kpl valkosipulinkynsiä
pala tuoretta inkivääriä
1.5 l vettä
1 kpl kana- tai kasvisliemikuutiota
1 tl suolaa
jauhettua valkopippuria
2 dl lime-kookosruokakermaa
tai 250 g sulatejuustoa

pinnalle:

tuoretta basilikaa
tai timjamia
tai rucolaa
tai suolaheinää

Valmistusohje

  1. Kuori juurekset ja lohko kaikki kasvikset kattilaan. Lisää vesi, suola ja liemikuutio. Keitä puolisen tuntia.
  2. Lisää joukkoon ruokakerma tai sulatejuusto. Kuumenna ja soseuta keitto. Lisää mausteet.
  • Kiireinen voi tehdä keiton pakastekasviksista ja pakastetuista perunasosehiutaleista.

Tunnisteet

Ruokavalio:
Ateriatyyppi:
Raaka-aineet:
Kotiliesi
  • 2