Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Samettinen sosekeitto

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
10  annosta

Ainekset

Samettinen sosekeitto

  • 3-4 porkkanaa
  • 1 kpl palsternakkaa
  • 3 kpl Rosamunda-perunaa
  • 1 kpl bataattia
  • yhden purjon valkea osa
  • 1 kpl sipulia
  • 4 kpl valkosipulinkynsiä
  • pala tuoretta inkivääriä
  • 1.5 l vettä
  • 1 kpl kana- tai kasvisliemikuutiota
  • 1 tl suolaa
  • jauhettua valkopippuria
  • 2 dl lime-kookosruokakermaa
  • tai 250 g sulatejuustoa

pinnalle:

  • tuoretta basilikaa
  • tai timjamia
  • tai rucolaa
  • tai suolaheinää

Valmistusohje

  1. Kuori juurekset ja lohko kaikki kasvikset kattilaan. Lisää vesi, suola ja liemikuutio. Keitä puolisen tuntia.
  2. Lisää joukkoon ruokakerma tai sulatejuusto. Kuumenna ja soseuta keitto. Lisää mausteet.
  • Kiireinen voi tehdä keiton pakastekasviksista ja pakastetuista perunasosehiutaleista.

Kommentoi

Kommentoi juttua: Samettinen sosekeitto

Sinun täytyy kommentoidaksesi.