Samettinen sosekeitto
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 10 annosta
- Kevyt
Ainekset
Samettinen sosekeitto
- 3-4 porkkanaa
- 1 kpl palsternakkaa
- 3 kpl Rosamunda-perunaa
- 1 kpl bataattia
- yhden purjon valkea osa
- 1 kpl sipulia
- 4 kpl valkosipulinkynsiä
- pala tuoretta inkivääriä
- 1.5 l vettä
- 1 kpl kana- tai kasvisliemikuutiota
- 1 tl suolaa
- jauhettua valkopippuria
- 2 dl lime-kookosruokakermaa
- tai 250 g sulatejuustoa
pinnalle:
- tuoretta basilikaa
- tai timjamia
- tai rucolaa
- tai suolaheinää
Valmistusohje
- Kuori juurekset ja lohko kaikki kasvikset kattilaan. Lisää vesi, suola ja liemikuutio. Keitä puolisen tuntia.
- Lisää joukkoon ruokakerma tai sulatejuusto. Kuumenna ja soseuta keitto. Lisää mausteet.
- Kiireinen voi tehdä keiton pakastekasviksista ja pakastetuista perunasosehiutaleista.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Samettinen sosekeitto