Kotiliesi

Hei, oletko uusi? Kotiliesi.fi-sivustolla voit jakaa omia reseptejäsi ja vinkkejäsi sekä oppia paljon uutta! Kirjaudu sisään tai Rekisteröi oma tunnus

Unohtuiko salasana? | Rekisteröidy.

Reseptihaku

Hae yli 3000 Kotilieden reseptistä.

Viimeksi haettu:

Pidetyimmät reseptit

Savuporo-sienipiirakka

  • Valmistusaika: yli 60 min
  • Ateriatyyppi: Suolaiset leivonnaiset, Piirakat

Reseptin tiedot:

Lisännyt:

Toimitus

Rekisteröidy ja voit lisätä omia reseptejäsi

  • Tykätty: 0 kertaa
  • Katsottu: 923 kertaa
  1. Sekoita vesi, hiiva, sokeri, yrttisuola, kananmuna tai keltuaiset ja lisää jauhoja sen verran, että saat notkean, kaulittavan taikinan. Anna taikinan kohota 20-30 minuuttia.
  2. Kauli taikinasta yksi iso tai kaksi ohutta piirakkapohjaa (halkaisijaltaan noin 27 sentin irtopohjavuokaan) kooltaan niin reiluiksi, että taikinareuna nousee muhkeasti reunaa pitkin. Anna pohjien nousta noin 10 minuuttia.
  3. Harjaa herkkusienet puhtaiksi, viipaloi ja paista kevyesti vähässä rasvassa. Mausta mustapippurilla ja persiljasilpulla. Jäähdytä sienet. Levitä sienet ja pieniksi silputtu savuporo taikinapohjalle. Sekoita juustoraaste, kananmunat ja kerma juuri ennen paistamista ja kaada täytteen päälle. Jos haluat, tee taikinasta ristikko piirakan päälle. Voitele taikinaosat munalla.
  4. Paista piirakkaa uunin alimmalla ritilätasolla 225 asteessa noin 25 minuuttia. Jos piirakka ei saa riittävästi väriä eikä pohja ole vielä kypsä, nosta piirakkaa ylemmälle ritilätasolle ja jatka kypsentämistä, mutta pienennä lämpöä 175-200 asteeseen.
Määrä Aines
Taikina:
2,5 dlhaaleaa vettä
50 ghiivaa
2 tlsokeria
 yrttisuolaa
1kananmuna tai 2 keltuaista
noin 7 dl vehnäjauhoja
täyte:
400 gtuoreita herkkusieniä (siitakesieniä, tatteja, keltavahveroita tms.)
 öljyä, voita tai margariinia
 mustapippuria
100-125 gsavuporoa
 persiljaa
150-200 g juustoraastetta
3kananmunaa
2-2,5 dl vispi- tai kevytkermaa
 (roseepippuria)

Lisätietoja:

Kirjoita oma kommentti

Yhtyneet Kuvalehdet Oy Maistraatinportti 1 00015 KUVALEHDET

Asiakaspalvelu

puh: (09) 156 665, fax: (09) 156 6511

Avoinna: ma–pe klo 08.00–17.00

Verkkopalvelut
Alibi
Anna
Deko
Erä
Hymy
Kaksplus
KG-lehti
Kippari
Kotiliesi
Kotilääkäri
Käytännön Maamies
Koululainen
Moda
Maalla
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
Suosikki
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Vene
Kieku
Kuvakulma
Media-Matkat
Nettiauto
Plaza