Silakkalaatikko

Silakkalaatikko 

60+
min
1
yli 60 min
  • 1
  • 1

Ainekset

400 g silakkafileitä
2 rkl karkeaa suolaa
vettä
1.5 kg perunoita
100 g sipulia
10 10 kokonaista maustepippuria
suolaa

munamaito:

4 munaa
5 dl maitoa
ripaus suolaa
jauhettua valkopippuria

pinnalle:

rasvanokareita tai siankylkiviipaleita

Valmistusohje

 

  1. Sekoita karkea suola ja vesi. Liota silakkafileitä suolavedessä tunnin ajan.
  2. Kuori perunat ja sipuli. Voitele laakea uunivuoka. Viipaloi kerros sipuleita ja perunoita vuokaan. Ripota päälle vähän suolaa ja valkopippuria. Asettele silakkafileet vuokaan ja peitä sipuli- ja perunaviipaleilla. Asettele pinnalle rasvanokareita tai kevyesti suolattuja siankylkiviipaleita. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin puolitoista tuntia.

Tunnisteet

Ruokavalio:
Ateriatyyppi:
Raaka-aineet:
23.5.2007
Kotiliesi
  • 1