Täytetyt paprikat

Täytetyt paprikat 

60
min
30-60 min

Ainekset

2 kpl eriväristä paprikaa
öljyä
1 kpl iso sipuli
100 g herkkusieniä
puolikas hapahko omena
puolikas suolakurkku
1 dl ranskankermaa
1 tl soijakastiketta
currya
cayennepippuria
suolaa
1 dl sinihomejuustomuruja
1 dl juustoraastetta

Valmistusohje

  1. Koverra paprikat ja leikkaa pystysuunnassa kahtia, näin tulee isompi täyttöaukko.
  2. Silppua sipulit ja sienet. Kuutioi omena ja suolakurkku. Kuullota sipulisilppu öljyssä. Lisää joukkoon sienet, omena ja suolakurkku. Anna ainesten kypsyä hiljalleen.
  3. Lisää joukkoon ranskankerma ja loraus soijakastiketta. Mausta reippaasti currylla ja varovasti cayennepippurilla. Anna hautua hetken aikaa.
  4. Lusikoi täyte uunivuokaan nostettuihin paprikanpuolikkaisiin. Peitä pinta juustoilla ja paista 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.
11.4.2007
Kotiliesi