Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Tyrnijäätelö

Tyrnijäätelö on kermaisen pehmeä jogurttijäätelö, joka tarjotaan tyrnimarjoista keitetyn siirapin kera. Helpon jäätelön voi valmistaa myös ilman jäätelökonetta.

Valmistusaika
yli 60 min
Annosmäärä
6  annosta

Ainekset

Jäätelö:

  • 4 dl Ahvenanmaan tai turkkilaista jogurttia
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • ½ dl tomusokeria
  • ½ dl glukoosisiirappia

Tyrnisiirappi

  • 3 dl tyrnimehua
  • 1 ½ dl vettä
  • 1 dl glukoosisiirappia
  • 2 dl vaaleaa siirappia

Valmistusohje

1. Vaahdota kerma. Lisää muut ainekset jogurtin joukkoon ja lopuksi kermavaahto. Kaada seos jäätelökoneeseen ja käytä konetta, kunnes jäätelö on valmista.

2. Voit tehdä jäätelön myös ilman konetta. Kaada seos vuokaan ja jäädytä pakastimessa välillä sekoitellen.

3. Tarjoa jäätelö tyrnisiirapin kanssa. Mittaa siirapin ainekset laakeaan kattilaan ja keitä kymmenisen minuuttia, kunnes seos on siirappimaista.

tyrnijäätelö
Pehmeä jogurttijäätelö tarjoillaan täpäkän tyrnikastikkeen kera. Kuva: Riikka Hurri

 

Katso myös: Näin teet jäätelöä ilman jäätelökonetta – katso parhaat jäätelöreseptit!


Kommentoi

Kommentoi juttua: Tyrnijäätelö

Sinun täytyy kommentoidaksesi.