| Määrä | Aines |
|---|---|
| pohja: | |
| 200 g | valkosuklaa-vadelmakeksejä (Walkers) tai kaurakeksejä |
| 75 g | voita tai margariinia |
| täyte: | |
| 200 g | Philadelphia-tuorejuustoa |
| 1 prk (200 g) | vaniljatuorejuustoa |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 2 dl | sokeria |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | kuohukermaa |
| 3 | munaa |
| 2 dl | vadelmia |
| koristeluun: | |
| 3–4 dl | vadelmia |
| 1–2 dl | mustikoita |
1. Murskaa keksit, sulata rasva. Sekoita rasva kekseihin ja painele seos leivinpaperoidun irtopohjavuoan pohjalle.
2. Vatkaa tuorejuustot ja sokerit notkeaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi.
3. Ripottele jauhot tuorejuustoseokseen, sekoita. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten ja nostele lopuksi kermavaahto sekaan.
4. Levitä 1 dl vadelmia keksipohjalle, kaada juustomassa päälle ja ripottele loput vadelmat massan päälle. Paista 175 asteessa reilu tunti.
5. Koristele jäähtynyt kakku keolla vadelmia ja mustikoita.
Rekisteröidy ja voit lisätä omia reseptejäsi
Annan tomaatti-vu...30-60 min
Kasvis-vuohenjuus ...30-60 min
Pinaatti-Aurajuus ...yli 60 min
Punajuurivohvelit30-60 min
tarja-anne...
Onko yllä oleva kuva kyseiseen kakkuun? Nostetaanko keksiaines reunoille?
Hei, kyllä kuvassa on reseptin kakku. Kuvan kakussa reunoilla ei ole keksejä tai kakkupohjaa, vaan täytettä. Tämä juustokakkuhan valmistetaan uunissa, jolloin täytteestä tulee tuon näköinen. Eli keksiseos laitetaan vain pohjalle.
Hieno kakku! Varmaan aika suuri ja mehevä kun tuota ainesmäärää lukee.
Kokeilen!
Kokeillut
Hei!
Oli niin maukas resepti että ai että! Kiitos tästä! :-)
Ihan näin vinkkinä minkä itse huomasin oli oman kakkuni eroavaisuuden kuvan kakkuun. Kuvan kakku näyttää hieman lässähtäneeltä, mikä tapahtuu, jos kakun ottaa suoraan kuumasta uunista viileälle tasolle. Katsoessani Nigellaa opin, että kakun voi unohtaa useaksikin tunniksi sen valmistuttua uunin jälkilämpöön. Näin pinnasta tulee kauniin tasainen, eikä lässähdystä tapahdu. :-)
Kokeillut
Toisaalta tuo lässähdys on hyväksi, jos aikoo täyttää kakun pinnan tuoreilla marjoilla. Näin marjoille saadaan ”kupoli”, jolloin ne pysyvät paremmin kakun päällä…
Hyvää on
Olen tehnyt kyseisen kakun jo varmaan 10 kertaa ja aina on kerännyt kehuja :) Nyt uunissa muhii pelkistä mustikoista tehty versio.
...
kuulostaa tosi ihanalta