Waldorf-salaatti

  • Valmistusaika:
    Alle 30 min
  • Ateriatyyppi: Alkuruoat, Salaatit, Salaatit
  • Erikoisruokavaliot: Sokeriton, Gluteeniton, Kasvis
Waldorf-salaatti

Ainesosat

Määrä Aines
4lehtisellerin vartta tai 1/2-1 mukulaselleri
1-2 hapahkoa omenaa
200 g:n tlk säilöttyä ananasta
1 dlrouhittuja saksan- tai hasselpähkinöitä

Lisätietoja:

Valmistusohje

  1. Leikkaa huuhdotut lehtisellerinvarret hyvin ohuiksi viipaleiksi tai kuutioi raa’at tai keitetyt, jäähtyneet mukulasellerin viipaleet. Kuori ja kuutioi omenat. Paloittele ananas ja rouhi pähkinät.
  2. Sekoita ainekset. Mausta kastikkeeksi 0,5-1 dl majoneesia vaahdoksi vatkatulla kermalla, sitruunamehulla, tilkalla ananaslientä ja ripauksella suolaa. Mausta laktoosittomaksi kastikkeeksi vain tilkka öljyä sitruunamehulla, ananasmehulla ja sitruunapippurilla.
  • Salaatti maistuu keitetyn kinkun, kanan, juuston ja paahtoleivän kanssa. Kahvi- ja teepöydän tarjottavaksi salaatti kootaan keoksi voidellulle vaalealle leipäviipaleelle ja koristellaan salaatinlehdillä, ananaskolmioilla ja rouhituilla pähkinöillä.
  • Suomessa 60-luvulla muodikas salaatti monine eri versioineen on lähtöisin 20-luvulta New Yorkista Waldorf-Astoria-hotellista.
Toimitus Reseptin lisännyt:
Toimitus

Rekisteröidy ja voit lisätä omia reseptejäsi

  • Tykätty: 3 kertaa
  • Katsottu: 16457 kertaa

Katso myös nämä

Katsomyös 55

Viestit 1

23.12.2011 klo.11:54
Monni

Monni

Vaikuttaa hyvältä perusohjeelta. Kastikkeen aineet olisi kuitenkin hyvä lisätä ainesluetteloon.

Vastaa

Kirjoita oma viesti tai aloita uusi keskustelu