Chili-suklaamuffinit
Chili-suklaamuffinit koukuttavat lempeällä takapotkulla. Kuuman suklaan ja tulisen chilin yhdistelmä sulaa suussa.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 12 annosta
- Kasvis
Ainekset
Chili-suklaamuffinit:
- 3.5 dl vehnäjauhoja
- 3 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 0.5 tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1.5 dl sokeria
- 2 munaa
- 100 g margariinia tai voita
- 2 dl maitoa
- 100 g tummaa suklaata
- 1 kuivattu tai tuore chili
tarjoiluun:
- 2 dl vispi- tai kuohukermaa
- 1.5 rkl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
koristeluun:
- 50 g suklaata rouhittuna
Valmistusohje
1. Sekoita kuivat aineet keskenään. 2. Sekoita munat ja rasva kuohkeaksi. Lisää maito ja lopuksi kuivat aineet muutamassa erässä. Sekoita taikina tasaiseksi. 3. Rouhi suklaa ja kääntele rouhe taikinaan. Hienonna tuore chili tai murenna kuivattu chili, lisää taikinaan. 4. Jaa seos isoihin ja tukeviin amerikanmuffi nivuokiin tai muffinipellin voideltuihin syvennyksiin. Paista uunissa 200 asteessa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä. 5. Vaahdota kerma ja mausta sokereilla. Viimeistele muffinit juuri ennen tarjoilua kermavaahdolla ja koristele suklaarouheella.
Katso myös: Makeat ja suolaiset muffinit
Anna.fi/ruoka: Salmiakkimuffinit
Kommentoi
Kommentoi juttua: Chili-suklaamuffinit