Muhkea joulupossu
- Gluteeniton
- Maidoton
Ainekset
- noin 3 kg:n painoinen porsaan kyljysrivi
- 1 rkl suolaa
- ½ tl valkopippuria
- 2 tl paprikajauhetta
- ripaus chilipippuria
- 1 tl jauhettua inkivääriä
vuokaan:
- 5 dl vettä
Valmistusohje
- Tilaa kauppiaalta muhkea pala porsaankyljysriviä, jossa on pitkät luut ja silavakerros päällä. Sekoita mausteet ja hiero seos lihan pintaan. Nosta kyljysrivi kookkaaseen uunivuokaan tai uunipannuun. Kaada astian pohjalle vettä.
- Kypsennä lihaa 150-asteisessa uunissa 3-4 tuntia. Valele paistia ahkerasti pannuun kertyvällä liemellä.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Muhkea joulupossu