Pähkinäiset aamumuffinit
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 12 annosta
- Kasvis
- Maidoton
Ainekset
- 250 g paahdettuja cashewpähkinöitä rouheena
- 5 dl vettä
- 50 g hiivaa
- 2 tl suolaa
- 1 rkl hunajaa
- 2 dl spelttirouhetta
- 3 rkl saksanpähkinäöljyä tai muuta öljyä
- 12 dl hiivaleipäjauhoja tai sämpyläjauhoja
Valmistusohje
1. Jauha pähkinät rouheeksi. Murenna hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää pähkinärouhe ja muut ainekset. Alusta pehmeähkö taikina ja anna sen kohota puolisen tuntia.
2. Tainnuta taikina leivinpöydällä ja leivo pyöreiksi sämpylöiksi. Jaa sämpylät muffinivuokiin ja anna kohota noin 15 minuuttia.
3. Voitele muffinit munalla ja ripota pinnalle kurpitsansiemeniä tai muita siemeniä. Paista 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tarjoa lämpiminä.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Pähkinäiset aamumuffinit