Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Earl Grey -muffinit

Earl Grey -muffineissa maistuu klassikkoteen lisäksi ripaus joulua, sillä ne maustetaan Earl Grey -glögillä. Voit tehdä itse oman glögisi tai käyttää Blossa15-glögiä.

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
10  annosta

Ainekset

  • 150 g voita
  • 1,5 dl sokeria
  • ¾ dl Earl Gray -glögiä (omatekoista tai Blossa15)
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta

Lisäksi

  • 2-3 rkl appelsiinimarmeladia

Valmistusohje

  1. Vaahdota voi ja sokeri, lisää kylmä glögi. Vatkaa kunnes seos on vaaleaa vaahtoa.
  2. Lisää munat yksi kerrallaan, välillä hyvin vatkaten.
  3. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja sekoita jauhoseos rasva-sokeriseoksen joukkoon.
  4. Jaa taikina 10-12 paperiseen muffinivuokaan. Pane jokaiseen muffiniin hillosilmä appelsiinimarmeladista.
  5. Paista muffineita 200 asteessa 12-15 minuuttia.
  6. Puuteroi jäähtyneet muffinit tomusokerilla ja tarjoa Earl Grey -glögin kanssa.

Kommentoi

Kommentoi juttua: Earl Grey -muffinit

Sinun täytyy kommentoidaksesi.