Earl Grey -muffinit
Earl Grey -muffineissa maistuu klassikkoteen lisäksi ripaus joulua, sillä ne maustetaan Earl Grey -glögillä. Voit tehdä itse oman glögisi tai käyttää Blossa15-glögiä.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 10 annosta
- Kasvis
Ainekset
- 150 g voita
- 1,5 dl sokeria
- ¾ dl Earl Gray -glögiä (omatekoista tai Blossa15)
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Lisäksi
- 2-3 rkl appelsiinimarmeladia
Valmistusohje
- Vaahdota voi ja sokeri, lisää kylmä glögi. Vatkaa kunnes seos on vaaleaa vaahtoa.
- Lisää munat yksi kerrallaan, välillä hyvin vatkaten.
- Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja sekoita jauhoseos rasva-sokeriseoksen joukkoon.
- Jaa taikina 10-12 paperiseen muffinivuokaan. Pane jokaiseen muffiniin hillosilmä appelsiinimarmeladista.
- Paista muffineita 200 asteessa 12-15 minuuttia.
- Puuteroi jäähtyneet muffinit tomusokerilla ja tarjoa Earl Grey -glögin kanssa.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Earl Grey -muffinit