Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Bataattikeitto Berbere

Bataattisosekeitto saa makunsa etiopialaisesta Berbere-mausteseoksesta, joka yhdistää paprikan ja muskottipähkinän tuliseen chiliin. Nautitaan siemennäkkärin kanssa.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
2  annosta

Ainekset

  • 400 g bataattisosetta (Pirkka)
  • 1 tlk (400 g) kookosmaitoa
  • 1 tl Ethiopian Berbere-mausteseos (Santa Maria)
  • ½ limetin mehu
  • (sormi)suolaa
  • tuoretta korianteria

Valmistusohje

  1. Pane kattilaan bataattisose ja kookosmaito. Kiehauta.
  2. Mausta keitto berbere-mausteseoksella, limettimehulla ja suolalla.
  3. Viimeistele keitto tarjolle tuotaessa silputulla korianterilla.
  4. Murentele keiton joukkoon halutessasi siemennäkkäriä.

Kommentoi

Kommentoi juttua: Bataattikeitto Berbere

Sinun täytyy kommentoidaksesi.