Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Dosa-letut

Dosa-lettu tulee Intiasta. Tässä niille näppärä pikaohje.

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
6  annosta

Ainekset

  • 2 dl kikhernejauhoja
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • ½ tl soodaa
  • 2½ dl sinapinsiemeniä
  • ½–1 tl suolaa
  • 4 dl vettä
  • öljyä paistamiseen

Lisäksi

  • perunacurry
  • tuoretta korianteria
  • mangochutneyta
  • maustamatonta jogurttia

Valmistusohje

1. Yhdistä kulhossa kikhernejauhot, vehnäjauhot, sooda, sinapinsiemenet ja suola. Lisää vesi ja sekoita tasainen taikina.

2. Kuumenna öljy pannulla, ja pyyhi ylimääräinen öljy pois talouspaperilla. Levitä taikina ohuelti koko pannun leveydeltä. Paista vain toiselta puolelta miedolla lämmöllä rapeaksi, ja niin että toinen puoli on hyytynyt.

3. Levitä letulle perunacurrya, tuoretta korianteria ja kääri rullalle. Tarjoa lisukkeena mangochutneyta ja jogurttia.

Vinkki: Eteläintialaisia dosa-lettuja tarjotaan aamiais- tai päivällisruokana.

Lisää reseptejä: Phulka-leipäset Intialaiset samosapiiraat Ruoka.fi: Naanleipä


Kommentoi

Kommentoi juttua: Dosa-letut

Anita

Onkohan ohjeessa virhe? Sinapinsiemeniä 2,5 dl? Pitäisikö olla tl tai rkl?

Sinun täytyy kommentoidaksesi.