Unelmankevyt marjavaahto

Saat valmistettua unelmankevyttä marjavaahtoa kolmella raaka-aineella ja ripauksella sokeria. Jääkaapissa vaahto hyytyy ihanan lohkeavaksi.

Valmistusaika: yli 60 min
Annosmäärä: 4 annosta

Gluteeniton
Kevyt
Laktoositon
Maidoton
Munaton

Ainekset

Unelmankevyt marjavaahto:

5 liivatetta
2 dl puolukkamehua
1 ps (200 g) pakastemarjoja (puolukka, karpalo, punaherukka)
½ dl sokeria
1 dl puolukkamehua

Valmistusohje

Unelmankevyt marjavaahto tehdään helposti näin:

1. Pane liivatteet likoamaan kylmään veteen 10 minuutiksi.

2. Soseuta kohmeiset marjat. Lisää joukkoon mehu ja sokeri ja soseuta seos tasaiseksi.

3. Kuumenna 1 dl mehua kattilassa, nosta kattila liedeltä ja sulata puristetut liivatteet siihen. Kaada liivateseos ohuena nauhana marjaseoksen joukkoon koko ajan sekoittaen. Anna seoksen jäähtyä 30 minuuttia, kunnes se alkaa juuri ja juuri hyytyä.

4. Vatkaa seosta noin 5–15 minuuttia käsivatkaimella tai monitoimikoneessa kuohkeaksi vaahdoksi. Annostele kulhoihin ja koristele marjoilla.

Yksi annos unelmakevyttä marjavaahtoa sisältää 85 kcal.

Ohje on julkaiastu Kotiliedessä 01/19.

Herkuttele kevyesti: