Amerikkalaiset suklaapikkuleivät selättävät suklaanhimon

Tuoreet, kotitekoiset amerikkalaistyyliset suklaapikkuleivät maistuvat taivaalliselta kylmän maidon kera tai kahvikupillisen kaverina. Poimi mieluisin viidestä reseptistä ja leivo purkillinen vastustamattomia suklaapikkuleipiä omaksi iloksi tai viikonlopun vierasvaraksi.

Perinteiset amerikkalaiset suklaapikkuleivät ovat suuria ja muhkeita, kuten Chocolate Chip Cookiet, joissa ei suklaasattumia säästellä.

Jos kaipaa pikkuleipiin vielä runsaammin purutuntumaa, kannattaa kokeilla suklaahippuja eli Cocolate Chip Oatmeal Cookieita, joiden taikinaan sekoitetaan suklaapalojen lisäksi rouhittuja pekaanipähkinöitä sekä kaurahiutaleita.

Amerikkalaiseen tyyliin pikkuleipätaikinaan voi käyttää tavallisen suklaan sijaan tai sen lisäksi myös erilaisia suklaamakeisia. Daim-piparit tehdään tietysti rouhituista Daim-suklaapatukoista.

Myös valkosuklaa sopii mainiosti cookieihin. Karpalo-valkosuklaacookieissa on reilusti muitakin sattumia: muromysliä tai kaurahiutaleita, kuivattuja karpaloita tai puolukoita sekä rouhittuja manteleita.

Suunnattomaan suklaanhimoon tepsivät täytetyt suklaapikkuleivät, joiden taikinaan sekoitetaan niin kaakaojauhetta kuin sulatettua ja rouhittuakin suklaata. Valmiit keksit voi vielä täyttää maapähkinävoilla.

Lue myös:
Amerikan herkut
Kakkutikkarit eli cake popsit koukuttavat
Suklaakakku vie kielen mennessään
Ruoka.fi: Suklaa-karpalowhoopiet

Kuvat: Norman Ojanen ja Kristiina Kurronen