Herkullisen rapeat, paahdetut ruusukaalit

Ruusukaali kuuluu monen inhokkivihannesten listalle, mutta turhaan! Usein ruusukaaleja tarjoillaan hieman kellertävän ylikypsiksi keitettyinä, mikä ei tee oikeutta tälle vihannekselle. Kun kaalit paahtaakin esimerkiksi kuumassa uunissa rapeiksi ja rouskuviksi, muuttuvat ne superherkullisiksi ja houkutteleviksi. Älä siis pelkää antaa ruusukaaleille mahdollisuutta – kokeile valmistaa ne jotenkin muuten kuin vedessä keitettyinä. Itse voisin napostella näitä rapeita ruusukaaleja vaikka kuinka! (Kannattaa paahtaa uunipellillä myös puolittaessa irronneet lehdet, ne ovat kuin sipsejä uunista tultuaan!)

Paahdetut ja rapeat ruusukaalit

Paahdetut ruusukaalit

2–3 annosta lisukkeena
25 min
vegaaninen, gluteeniton

– 400–500 g ruusukaaleja
– 2–3 rkl kookosöljyä (nestemäisenä)
– suolaa

(– lime)

Kuumenna uuni 200 asteiseksi.
Pese ruusukaalit ja leikkaa kannat pois. Puolita ruusukaalit. Levitä puolikkaat leivinpaperin päälle, uunipellille. Ripottele kookosöljy ja reilu ripaus suolaa ruusukaalien päälle. Paahda uunissa noin 20–25 minuutin ajan. Viimeistele halutessasi limen mehulla. Tarjoile lisukkeena aterialla tai vaikkapa salaatin joukossa.

Instagram

  • FIRST OF THIS AUTUMN •
One of my favourite inspiration books ever is out now! Luova tauko is an amazing book by two superwomen @maaretta.tukiainen and @krista_keltanen and I’m so happy I got to design the layout for it. No matter what you do for living, you should read this. 12 people, 12 inspirational stories about creativity 🌟
.
@sanna_kannisto @joannalaajisto @tebianfinland @terhipolkkishoes @uhanadesign @helliniskalaa @fannytavastila @kimsimonsson @artosivonen #elinahirvonen #tuomaskantelinen
  • SAIL AWAY • “But the most beautiful things in life are not just things. They’re people and places, memories and pictures. They’re feelings and moments and smiles and laughter.”
  • WAFFLE DREAMS • 
Say hello to this beautiful sweet waffle made with broad bean flours by @tiirinkosken_tehdas . Topped with salty caramel and vanilla ice cream. Recipe coming to Eat Finland cookbook.
  • RAISE YOUR HAND • 
Finally time to pick the apples! My apple traditions are jam, juice and pies but there are a lot of them, and I’m looking for some recipe inspiration. What are your favourite apple recipes?
  • DINNER PLANS •
My kind of Sunday, making some juice and jam with the ingredients from my own garden and soon starting to plan our dinner.🌟
  • QUIET ROAD • 
Wouldn’t mind being in this place right now. Quiet lake, golden moment, endless nights and just you and the nature. There were also a cute little (maybe 4 weeks old) brown hare bunny living under these stairs. Not a bad place to live.🐇
  • BAKING THERAPY •
Baking is like painting or gardening to me. So therapeutic and relaxing. Doing something with your hands and seeing the result soon. I’m working in Turku this weekend but I’m already thinking about baking at our cottage on Sunday evening.

violaminerva

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *