Arkena ei aikaa aina ole kovin monimutkaiselle kokkaukselle, mutta sen ei tarvitse tarkoittaa tylsiä ja toisiaan toistavia aterioita. Itse tehdyt hampurilaiset maistuvat aina hyvältä, varsinkin kun niitä voi varioida loputtomasti! Esimerkiksi lämminsavulohen jämistä ja ruisleivästä voi pyöräyttää superherkullisen, raikkaan ja terveellisen lohiburgerin vain kymmenessä minuutissa. Tätäkin annosta voi varioida lisäämällä vaikkapa avokadoa, halloumia tai paahdettua paprikaa.

Raikas terveellinen lohiburgeri

 

Raikas lohiburgeri

2 burgeria
10 min

Lohipihvit:
– 250 g lämminsavulohta (ruodottomana)
– 0,5 dl crème fraîchea
– 3 tl dijon-sinappia
– kourallinen tuoretta tilliä
– 1 tl paprikajauhetta
– ripaus suolaa
– ripaus mustapippuria

– 1–2 rkl rypsiöljyä paistamiseen

– 4 palaa ruisleipää
– 2 rkl crème fraîchea
– 2 tl dijon-sinappia
– 1 maustekurkku
– kourallinen rucolaa
– muutama oksa tilliä

Sekoita lohipihvien ainekset keskenään monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella tasaiseksimassaksi. Kuumenna öljy paistinpannulla. Muotoile massasta pihvejä ja paista pannulla niin, että molemmat puolet saavat hieman väriä. Kokoa hampurilaiset. Voitele ruisleivät ranskankermalla ja sinapilla. Asettele kahden palan päälle lohipihvit, maustekurkkua siivutettuna, rucolaa ja tilliä. Laita loput leivät kansiksi. Tarjoa heti!

Kommentit

Kommentoi juttua: Ihanan raikas lohiburgeri

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Instagram

  • • Hello Monday! It’s only the first day of the week and I’m already dreaming of weekend and long dinners at this table. Anyone else dreaming of weekend already?🌿
  • • This Finnish sauna drink is made with water, birch leaves and organic honey.🍯 I styled and took this picture of the traditional drink for our Sauna book, which is actually coming out very soon!
  • • My Saturday includes fresh baked cookies and some relaxing time at the countryside. Great weekend ahead! (These little ones are made with peanut butter and chocolate☝🏻)
  • • We created @larelien to help brands tell their story in an unforgettable way. We love making stunning brand movies - and much much more. We launched Larelien at the Cannes film festival this year and now it is finally public! 
Go check @larelien and www.larelien.com.
  • • Sunday galette with some caramelised honey cinnamon apples! What are your baking plans for Sunday?🍎
  • • Ready for weekend?🌿 I wish I could have a dinner in this place right now.
  • • Are you ready for a culinary (and visual) journey through Finland? Eat Finland was made together with amazing Finnish chefs, restaurants, cafés and farmers. I feel honoured I had a chance to work with all these people! • Concept, photography & layout design by me.

violaminerva

X