Arkena ei aikaa aina ole kovin monimutkaiselle kokkaukselle, mutta sen ei tarvitse tarkoittaa tylsiä ja toisiaan toistavia aterioita. Itse tehdyt hampurilaiset maistuvat aina hyvältä, varsinkin kun niitä voi varioida loputtomasti! Esimerkiksi lämminsavulohen jämistä ja ruisleivästä voi pyöräyttää superherkullisen, raikkaan ja terveellisen lohiburgerin vain kymmenessä minuutissa. Tätäkin annosta voi varioida lisäämällä vaikkapa avokadoa, halloumia tai paahdettua paprikaa.

Raikas terveellinen lohiburgeri

 

Raikas lohiburgeri

2 burgeria
10 min

Lohipihvit:
– 250 g lämminsavulohta (ruodottomana)
– 0,5 dl crème fraîchea
– 3 tl dijon-sinappia
– kourallinen tuoretta tilliä
– 1 tl paprikajauhetta
– ripaus suolaa
– ripaus mustapippuria

– 1–2 rkl rypsiöljyä paistamiseen

– 4 palaa ruisleipää
– 2 rkl crème fraîchea
– 2 tl dijon-sinappia
– 1 maustekurkku
– kourallinen rucolaa
– muutama oksa tilliä

Sekoita lohipihvien ainekset keskenään monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella tasaiseksimassaksi. Kuumenna öljy paistinpannulla. Muotoile massasta pihvejä ja paista pannulla niin, että molemmat puolet saavat hieman väriä. Kokoa hampurilaiset. Voitele ruisleivät ranskankermalla ja sinapilla. Asettele kahden palan päälle lohipihvit, maustekurkkua siivutettuna, rucolaa ja tilliä. Laita loput leivät kansiksi. Tarjoa heti!

Instagram

  • YES PLEASE •
One of my favourite recipes is this simple tomato garlic platter. Fresh organic tomatoes, garlic, quality olive oil, basil, salt and hot oven. That’s all you need. Vegan, quick to make and always tastes so good. Recipe coming to my next cookbook. 🍅
  • COUNTING SHEEP •
Yesterday we had a photoshoot with these cuties at @tiirinkosken_tehdas . I could spend a whole day with them! 🐏
  • LITTLE THINGS •
“With freedom, books, flowers and the moon, who could not be happy?” 🌟 My favourite quote from Oscar Wilde. .
.
Photo captured for Blossom book by @laura.syvaniemi
  • LUNCH BREAK •
Lunchtime is a good reason to stop working for a while and enjoy the summer for a moment. Tasty salads and freshly baked rye bread from the local bakery. Perfect! 🌿
  • FEEL THE WAVES • “Dance with the waves, move with the sea. Let the rhythm of the water set your soul free. “ 
Pic for our upcoming sauna book.
  • APPLES ON THEIR WAY • 
Last year the apple harvest was very bad but this year looks so promising! Look at these beauties! 🍏
  • OATMEAL FOR DINNER •
I always forget these classics - lace thin and crispy oat biscuits. But this morning I baked them! So easy to make and the taste is heavenly! I could eat the whole tray of them for dinner. 🍪

violaminerva

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *