Koukuttavat suklaa-suolamantelit!

Rakastan suklaata (kukapa ei), mutta joskus sitä on kiva syödä muussakin muodossa kuin sellaisenaan. Mökillämme meillä on aina tarjolla kulhossa naposteltavaksi pähkinöitä, useimmiten kuorellisia manteleita. Mantelit ovat toki terveellisiä, mutta kai sitä nyt kesällä saa hieman herkutellakin? Makeannälkäisenä kehittelin kaapin antimista tämän superhelpon herkkureseptin – siihen tarvitaan vain manteleita, tummaa suklaata ja suolaa. Ja huh, nämä eivät kauaa seisseet kulhossa, kun jokainen mökin asukas kävi vuorotellen napostelemassa kerta toisensa jälkeen näitä koukuttavia suupaloja. Helpoin mahdollinen tarjoiltava myös esimerkiksi rennoissa illanistujaisissa!

Suklaa-suolamantelitSuklaa-suolamantelitSuklaa-suolamantelit

Suklaa-suolamantelit

10 min + jähmettyminen

– noin 300 g kuorimattomia manteleita
– noin 150–180 g tummaa suklaata (itse suosin taloussuklaata)
– sormisuolaa

Sulata suklaa kattilassa ja lisää joukkoon mantelit. Sekoita huolellisesti. Levitä suklaamantelit leivinpaperille tasaiseksi kerrokseksi ja ripottele päälle muutama ripaus suolaa. Anna jähmettyä jääkaapissa noin puolen tunnin ajan. Nauti!
Mantelit säilyvät hyvin huoneenlämmössä auringonpaisteelta suojassa viikonkin ajan (tosin uskon että ne katoavat parempiin suihin jo muutamassa päivässä).

Instagram

  • FOREST THERAPY • 
The best thing I know right now. Spending hours in the forest without phone and just picking these beautiful mushrooms. (This was just my basket – my mom and grandmother had their own). Tomorrow another round with an empty basket.🌿
  • JUST BREATH • 
That moment when the last sun rays are shining through the forest and the air is so fresh and it’s already getting cold. Autumn – my favourite season.🌿
  • DINNER TIME • 
This is one of my favourite dishes right now. Oven roasted sweet potatoes with some delicious filling. Recipe coming to my next cookbook! 🥘
  • SUNDAY SAUNA • 
Moment captured for upcoming Sauna book. 🌿
  • GREEN LUNCH • 
I’m having so many recipe ideas in my head right now and suddenly I’m planning to write two cookbooks for the next year. After my first and second books I promised myself I won’t do that for a while because the process is pretty hard emotionally and it takes a lot of energy from my other work projects and personal life. Well, it’s been a year now and I’ve probably forgotten all the negative things, because now I’m feeling so excited about this. But hey, maybe I’ll learn to make the process a little easier🌿 (Although after yesterday’s photoshoot, the mess is as bad as 1,5 years ago. That hasn’t change.)
  • JUST A SPLASH •
Autumn evening, hot sauna and the sunset in the horizon – what else do you need? I would give anything to get this combo right now, but luckily I’m getting my countryside weekend next week. 🌟
Photo taken for upcoming Sauna book.
  • CAKE PARTY •
Who would like to join me and forget the work for a while? 🌿

violaminerva

Keskustelu

Kommentoi juttua: Koukuttavat suklaa-suolamantelit!

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

X