Porkkanaraaste muistuttaa monia varmaankin lähinnä kouluruokasalaatista. Vaikka perinteinen porkkanaraaste on itsessäänkin ihan hyvää, nousee se pienellä parantelulla aivan uudelle tasolle. Simppeleillä mausteilla ja yrteillä tästä juuresraasteesta tulee oikea makupommi ja se sopii lisukkeeksi monenlaisille aterioille tai jopa leivän päälle!

Paranneltu porkkanasalaatti

2 annosta lisukkeena
5 min
vegaaninen, gluteeniton

– n.250 g porkkanoita
– pieni nippu tilliä
– pieni nippu persiljaa
– 2 rkl omenaviinietikkaa
– 3 tl hunajaa
– 2 tl sokeria
– 1 pienen sitruunan mehu
– suolaa

Kuori porkkanat ja raasta raastimen pieniteräisellä puolella pieneksi raasteeksi. Silppua raasteen joukkoon mahdollisimman pieneksi tilli ja persilja. Sekoita joukkoon myös etikka, hunaja, sokeri, sitruunanmehu ja reilu ripaus suolaa. Anna maustua hetken ennen tarjoilua. Nauti lisukkeena aterialla tai vaikkapa leivän päällä!

Kommentit

Kommentoi juttua: Paranneltu porkkanaraaste

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Instagram

  • • Dreaming of picking these funnel chanterelles right now. Luckily after doing some work stuff I can walk straight to the forest and have some mushroom picking therapy. It’s the best thing ever to have the office at our cottage.☝🏻
  • • My firsts! I’ve never grown beet roots or parsnips before, but it turned out to be so much easier than I thought. Look how gorgeous they are! Next year I’m going to plant so much more root vegetables!🌿
  • • Foggy weather is always so beautiful, and I’m so happy we’ve got to enjoy this natural phenomenon many many times this autumn.
  • • Hello Monday! It’s only the first day of the week and I’m already dreaming of weekend and long dinners at this table. Anyone else dreaming of weekend already?🌿
  • • This Finnish sauna drink is made with water, birch leaves and organic honey.🍯 I styled and took this picture of the traditional drink for our Sauna book, which is actually coming out very soon!
  • • My Saturday includes fresh baked cookies and some relaxing time at the countryside. Great weekend ahead! (These little ones are made with peanut butter and chocolate☝🏻)
  • • We created @larelien to help brands tell their story in an unforgettable way. We love making stunning brand movies - and much much more. We launched Larelien at the Cannes film festival this year and now it is finally public! 
Go check @larelien and www.larelien.com.

violaminerva

X