Täydellistä meksikolaisruokaa Rovaniemellä

Yuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola Rovaniemi

Sanapari, joka ei ehkä ensimmäisenä tulisi mieleen, Rovaniemi ja meksikolainen ruoka.
Kirjakuvausmatkamme vei meidät sattumien kautta Rovaniemen uuteen meksikolaiseen Yuca-ravintolaan. Heti ravintolaan astuessa tarkan visualistin silmä lepäsi raikkaan rauhallisessa, mutta silti persoonallisessa ja hauskassa sisustuksessa.
En ole ollut mikään suurin meksikolaisruoan fani, sillä usein se on ravintoloissa raskasta, rasvaista ja jopa hieman tunkkaista. No, näin ei todellakaan ollut tällä kertaa. Tätä ruokaa kannattaa ehdottomasti käydä maistamassa, vaikka vähän pidemmänkin matkan päästä!

Kaikki valmistetaan Yucassa alusta alkaen. Niin maissilastut ja tortillat, mausteinen kanaliemi kuin ananas-kookosmehukin tehdään itse, ja ero tavalliseen on huomattava. Ihanan raikkaista annoksista omat suosikkini olivat sienillä täytetyt tacot (kauden sieniä, creme fraichea, fetaa ja morita-chiliöljyä), maissilastut guacamolella ja pico de gallolla (guacamolea olisi voinut syödä lusikalla suoraan kulhosta) sekä mausteinen tortilla-keitto (mausteinen kanaliemi, maissilastuja, sipulia, creme fraichea, fetaa ja avokadoa). Ihaninta hyvässä ravintolassa syödessä on herkuttelun lisäksi inspiroituminen. Kun jotain haluaa kokeilla kotona, on ruoka sopivan simppeliä sekä superherkullista ja valmistettu arkisista mutta laadukkaista raaka-aineista.

Olisiko siis hulluutta matkustaa uudestaan Rovaniemelle pelkän ruoan takia? Ei, jos ruoka on näin hyvää, edullista, raikasta ja aitoa meksikolaista.

Yuca
Rovakatu 21, Rovaniemi

Instagram

  • SHADES OF RED •
I’m not a big fan of red color, but during autumn all these shades of red and orange are so unbelievably beautiful.🍁
  • SUNDAY BRUNCH •
It’s time to bake some brioche buns! I’m so excited about this recipe, it’s so simple but so good. And I’m also excited about this long weekend in the countryside. My first proper weekend for 3 weeks. It has been so relaxing!🌿
  • GARDEN MIRACLES • 
I think my tomato doesn’t accept the fact that it’s autumn. (This is just half of them - there are dozens of more under there.)
  • FOREST THERAPY • 
The best thing I know right now. Spending hours in the forest without phone and just picking these beautiful mushrooms. (This was just my basket – my mom and grandmother had their own). Tomorrow another round with an empty basket.🌿
  • JUST BREATH • 
That moment when the last sun rays are shining through the forest and the air is so fresh and it’s already getting cold. Autumn – my favourite season.🌿
  • DINNER TIME • 
This is one of my favourite dishes right now. Oven roasted sweet potatoes with some delicious filling. Recipe coming to my next cookbook! 🥘
  • SUNDAY SAUNA • 
Moment captured for upcoming Sauna book. 🌿

violaminerva

Keskustelu

Kommentoi juttua: Täydellistä meksikolaisruokaa Rovaniemellä

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

X