Täydellistä meksikolaisruokaa Rovaniemellä

Yuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola RovaniemiYuca meksikolainen ravintola Rovaniemi

Sanapari, joka ei ehkä ensimmäisenä tulisi mieleen, Rovaniemi ja meksikolainen ruoka.
Kirjakuvausmatkamme vei meidät sattumien kautta Rovaniemen uuteen meksikolaiseen Yuca-ravintolaan. Heti ravintolaan astuessa tarkan visualistin silmä lepäsi raikkaan rauhallisessa, mutta silti persoonallisessa ja hauskassa sisustuksessa.
En ole ollut mikään suurin meksikolaisruoan fani, sillä usein se on ravintoloissa raskasta, rasvaista ja jopa hieman tunkkaista. No, näin ei todellakaan ollut tällä kertaa. Tätä ruokaa kannattaa ehdottomasti käydä maistamassa, vaikka vähän pidemmänkin matkan päästä!

Kaikki valmistetaan Yucassa alusta alkaen. Niin maissilastut ja tortillat, mausteinen kanaliemi kuin ananas-kookosmehukin tehdään itse, ja ero tavalliseen on huomattava. Ihanan raikkaista annoksista omat suosikkini olivat sienillä täytetyt tacot (kauden sieniä, creme fraichea, fetaa ja morita-chiliöljyä), maissilastut guacamolella ja pico de gallolla (guacamolea olisi voinut syödä lusikalla suoraan kulhosta) sekä mausteinen tortilla-keitto (mausteinen kanaliemi, maissilastuja, sipulia, creme fraichea, fetaa ja avokadoa). Ihaninta hyvässä ravintolassa syödessä on herkuttelun lisäksi inspiroituminen. Kun jotain haluaa kokeilla kotona, on ruoka sopivan simppeliä sekä superherkullista ja valmistettu arkisista mutta laadukkaista raaka-aineista.

Olisiko siis hulluutta matkustaa uudestaan Rovaniemelle pelkän ruoan takia? Ei, jos ruoka on näin hyvää, edullista, raikasta ja aitoa meksikolaista.

Yuca
Rovakatu 21, Rovaniemi

Instagram

  • PLAYING WITH FOOD •
I’m making some gnocchi for dinner. I love to make them from scratch and it’s actually so much easier than many people think. Just flours and potatoes for the dough and a really good sauce for them. Comfy home food!
  • FRIENDS •
There are some people in life that make you laugh a little louder, smile a little bigger and live just a little better.
  • RAINY DAY •
No breakfast in the garden today, but won’t mind the moody start for the day on the porch while it’s raining outside. Time for candles!
  • COZY DAY INSIDE • 
While it’s raining I’m painting the kitchen and planning the dinner for tonight. I love this feeling when it’s raining outside and you can light the candles and just stay inside. 
Picture taken for Blossom book of @laura.syvaniemi 🌿
  • ART •
enables us to find ourselves and lose ourselves at the same time.
– Thomas Merton
  • NEVER SAY NO TO A CAKE •
Inspired by a Blueberry Cheesecake Muffin recipe by amazing @alsothecrumbsplease I made this dark and delicious blueberry cheesecake with brown sugar topping. So heavenly good! This is definitely getting its own page in my recipe journal!
  • TIME FOR AN ADVENTURE •
Planning a little trip for tomorrow - can’t wait to be in this beautiful place again. Museums, great food, beautiful nature and gorgeous old buildings – what else you can ask?

violaminerva

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *